Mambo coffee

Mambo Coffee Roasters – wyśmienita kawa i autentyczna obsługa.

Mambo Coffee Roasters to lokalna firma rodzinna w centrum Maroochydore. Od 12 lat tworzymy znakomitą kawę.

Ziarna kawy, sprzęt i szkolenia baristyczne to niezbędne elementy, które pozwalają serwować klientom niezmiennie pyszną kawę, a my z pasją zajmujemy się każdym z nich!

Obecnie oferujemy trzy wyśmienite mieszanki kawy z ziaren pochodzących z jednych z najlepszych regionów uprawy kawy na świecie. Preferujemy ziarna z globalnych regionów uprawy kawy, w których stosuje się etyczne praktyki rolnicze. W naszej palarni w Maroochydore co tydzień palimy również inną kawę Single Origin.

Możemy dopasować zestawy sprzętu do potrzeb twojej firmy. Współpracując z klientami biznesowymi, nie stosujemy podejścia „jeden rozmiar dla wszystkich”. Wspólnie z tobą, na miejscu, dobierzemy młynki, ekspres do espresso i inne produkty, dzięki którym będziesz serwować klientom najlepszą kawę, w ramach budżetu odpowiadającego planowi twojej firmy.

„Mambo Coffee Barista Training Program” powstał dzięki naszemu bezpośredniemu doświadczeniu w uczeniu młodych baristów, jak opanować sztukę ekstrakcji ze świeżo palonej kawy. Dla niewtajemniczonych stałym wyzwaniem jest poranne ustawienie młynka, a także rozpoznawanie w ciągu dnia, kiedy trzeba wprowadzić zmiany. Zauważyliśmy również, że rozwijanie umiejętności baristy w zakresie rozróżniania i doceniania różnych smaków ma kluczowe znaczenie dla serwowania klientom doskonałej kawy.

Zawsze uważaliśmy, że ostatecznie pytanie „Jak smakuje?” jest ważniejszym wyznacznikiem niż poleganie wyłącznie na technice ekstrakcji.

Kiedy nasi bariści odnajdywali w ekstrakcji idealną słodką nutę, szybciej doskonalili technikę mielenia, dozowania i tampowania, ucząc się rozpoznawać, którą technikę należy skorygować, by uzyskać idealny shot.

Nasza pasja do rozwijania ducha przedsiębiorczości pomogła wielu młodym baristom (i kilku starszym również) otworzyć jedne z najbardziej ruchliwych barów espresso w regionie.

Rick i Jacque Caspersen z powodzeniem założyli i prowadzili liczne bary espresso w Brisbane, na Sunshine Coast i w regionalnej części Queensland przez ostatnią dekadę. Nasza filozofia, by serwować doskonałą kawę z uśmiechem i zapewniać autentyczną obsługę klienta, okazała się skuteczną receptą na sukces.

Łącznie mają ponad 50 lat doświadczenia w sprzedaży, handlu detalicznym, gastronomii, branży turystycznej, mechanice i prowadzeniu małych firm. Wiele podróżowali i mieszkali na całym świecie, a także w Australii. Odkrywali świat kawy specialty w Stanach Zjednoczonych i Europie, a w szczególności kulturę kawy specialty w Danii, jednym z krajów o najwyższym spożyciu kawy na mieszkańca w stosunku do PKB na świecie.

Jacque jest córką farmera i dorastała, spoglądając na farmy uprawiające drzewa, które zapoczątkowały współczesny przemysł kawowy Australii w regionie Paddy’s Green na dalekiej północy Queensland. Rick urodził się w Danii, ale na dobre uznał Australię za swój dom i zapuścił korzenie na pięknym Sunshine Coast. Wspólnie szczęśliwie wychowują rodzinę i aktywnie uczestniczą w życiu lokalnej społeczności w sercu Maroochydore.

Zespół Mambo Coffee Roasters z pasją wspiera naszych klientów biznesowych, oferując im najwyższej klasy paloną kawę specialty, mieszanki dopasowane do ich preferencji smakowych, najlepszy sprzęt i najskuteczniejsze techniki baristyczne, aby mogli wyróżnić się na bardzo konkurencyjnym rynku kawy specialty.

Chętnie się z tobą skontaktujemy i pomożemy ci w twojej przygodzie z kawą specialty.