Barefoot

W Barefoot odpowiedzialnie pozyskujemy najsmaczniejsze kawy. Nasze ziarna, kawa Cold Brew i kawiarnie zdobyły nagrody przyznawane przez Food & Wine Magazine, Huffington Post, 7x7 i wiele innych. Podobnie jak w przypadku winogron, szukamy wysokiej jakości ziaren kawy z pewnego źródła, uprawianych na żyznej glebie, często na większych wysokościach i w idealnym klimacie. Ręczny zbiór dojrzałych owoców zapewnia wyjątkowo pyszne kawy! 

Nasze kawiarnie w Campbell i Solana Beach w Kalifornii oferują wszystkie nasze pyszne autorskie kawy. Wybieramy produkty spożywcze i składniki od najlepszych rzemieślników, z których wielu oferuje produkty ekologiczne, bezglutenowe lub pozyskiwane w sposób zrównoważony.  

Nasza kawa

Łączymy wiedzę o kawie z naszym kulinarnym doświadczeniem i palimy na zamówienie w małych partiach. Dzięki temu podkreślamy charakter terroir pochodzenia i wydobywamy pełną złożoność smaku, która już kryje się w zielonej kawie i tylko czeka, by się ujawnić i zachwycić twoje kubki smakowe. W naszych stopniach palenia skupiamy się przede wszystkim na rozwijaniu rzeczywistych nut smakowych. Naprawdę chcesz kawy o „dymnym” smaku? Czarne, błyszczące ziarna mogą wyglądać dobrze, ale zazwyczaj oznacza to, że zostały przepalone (czyli spalone) — i właśnie to poczujesz. Błyszczące olejki powinny znajdować się wewnątrz ziarna!

Jako jedni z pionierów Direct Trade pozyskujemy ziarna od najbardziej sumiennych producentów i wybieramy kawy, które zapierają nam dech w piersiach. Wyższa cena, którą płacimy za zielone ziarna, nie tylko pomaga naszym partnerom z gospodarstw zarabiać więcej, ale także wspiera programy edukacyjne prowadzące do bardziej zrównoważonych praktyk uprawy.  Pozyskując najlepsze ziarna i ręcznie dopracowując każdy stopień palenia, wydobywamy smaki takie jak deser lodowy z bananem, guawa, czekoladowy ganache, jagody cola i gęsta melasa śliwkowa.

Masz już ochotę na Barefoot Coffee?