Alta Organic Coffee

Alta Organic Coffee Warehouse & Roasting Company od ponad 25 lat jest pionierem w pozyskiwaniu kawy wolnej od pestycydów. Dążymy do etycznej i zrównoważonej produkcji oraz konsumpcji kawy. Alta Organic wypala wyłącznie najwyższej jakości organiczne ziarna Arabiki z farm kawowych położonych w Ameryce Środkowej i Południowej, Indonezji oraz Afryce. Alta Organic jest również dystrybutorem herbat Choice Organic Teas.

Na początku działalności założycielka firmy, Patti Spooner, podróżowała po Ameryce Środkowej i odwiedzała zarówno zmodernizowane farmy kawowe, jak i tradycyjne gospodarstwa. Odwiedziła spółdzielnie i plantacje w Meksyku, Hondurasie, Gwatemali i Kostaryce, by dowiedzieć się więcej o uprawie kawy „w pełnym słońcu” i „w cieniu”. Różnice, które odkryła Patti, były ogromne, a znaczenie uprawy kawy w cieniu i zrównoważonych metod rolnictwa poznała na własne oczy. 

Zmodernizowane farmy kawowe zwiększają produkcję, uprawiając hybrydowe rośliny w bezpośrednim świetle słonecznym, czyli w pełnym słońcu, i stosując syntetyczne nawozy oraz pestycydy. Takie podejście do produkcji kawy prowadzi do wylesiania, poważnej erozji gleby, zanieczyszczenia zbiorników wodnych oraz niszczenia siedlisk ptaków i owadów.

Natomiast tradycyjne krzewy kawowca uprawiane w cieniu rosną pod koronami rodzimych drzew leśnych, które filtrują dwutlenek węgla i pomagają utrzymać wilgoć w glebie. Metody rolnictwa ekologicznego wspierają zdrowe ekosystemy, a zarazem chronią zdrowie rolników i ich rodzin.

To, co w nowoczesnych praktykach uprawy kawy uznawano za niedogodność, my rozumiemy jako coś niezbędnego dla społeczności producentów. Rolnictwo ekologiczne daje nadzieję, ponieważ zrównoważone rolnictwo sprzyja większej bioróżnorodności, która pomaga stabilizować klimat Ziemi, chroniąc glebę i zasoby wodne.

Po naszych podróżach Alta Organic zobowiązała się wspierać wyłącznie zrównoważone praktyki rolnicze. Wierzymy, że naszym obowiązkiem jest szerzenie tych wartości. Przyszłość Ziemi zależy od producentów i konsumentów, którym zależy na etycznej i zrównoważonej jakości kupowanej żywności, którą karmią swoje rodziny. Alta angażuje się w działania na rzecz środowiska oraz zdrowia społeczności producentów i konsumentów.

Alta Organic Coffee Warehouse & Roasting Company z dumą uczestniczy w programie Monterey Bay Area Green Business Program.