WIENER MEISTERMISCHUNG

Stworzyliśmy tę mieszankę w 100% z Arabiki, chcąc uzyskać gęstą, wytrawną kawę bez Robusty, a jednocześnie intensywną w smaku i z trwałą cremą po przygotowaniu w ekspresie kolbowym.

Mieszanka jest palona nieco dłużej, dzięki czemu w filiżance dominują słodkie, czekoladowe nuty, a kwasowość owocowa jest niemal niewyczuwalna. To prawdziwa gratka dla wszystkich miłośników gęstych, czekoladowych nut.

Nazwy Wiener Meistermischung nie należy rozumieć jako samochwalstwa. Podobnie jak w przypadku kilku innych naszych kaw, nawiązuje ona do muzyki, do trzech wielkich mistrzów klasycyzmu wiedeńskiego (Haydna, Mozarta i Beethovena) oraz wspólnych cech ich galantnego i sentymentalnego stylu. W botanice odpowiadają mu rośliny Arabiki, które mają bogatszy aromat, a zarazem są delikatniejsze i bardziej wymagające niż rośliny Robusty.

Ta kawa doskonale sprawdza się we wszystkich klasycznych metodach parzenia, zwłaszcza w espresso i kawiarce. Wiener Meistermischung bardzo nam smakowała także jako cold brew.