WIENER MEISTERMISCHUNG

Am creat acest amestec 100% Arabica cu intenția de a obține o cafea densă, cu gust sec, fără Robusta, dar totuși intensă la gust și cu o cremă consistentă atunci când este preparată la espressor.

Amestecul este prăjit puțin mai mult, astfel încât în ceașcă să iasă în evidență mai ales notele dulci, de ciocolată, cu foarte puțină aciditate fructată. Astfel, devine o desfătare pentru toți iubitorii notelor dense de ciocolată.

Numele Wiener Meistermischung nu trebuie înțeles ca o laudă de sine, ci își are originea în muzică, asemenea numelor câtorva dintre celelalte sortimente ale noastre: cei trei mari maeștri ai clasicismului vienez (Haydn, Mozart, Beethoven) și trăsăturile lor comune, stilul galant și sensibil. În lumea botanică, acesta din urmă corespunde plantelor Arabica, care au o varietate mai pronunțată de arome și sunt, totodată, mai fragile și mai pretențioase decât plantele Robusta.

Acest sortiment este excelent pentru toate metodele clasice de preparare, cu accent pe espresso și cafetiera moka. Ne-a plăcut foarte mult Wiener Meistermischung și ca Cold Brew.