San Francisco

Duszona owocowa słodycz śliwek i czarnych porzeczek, gładki, długo utrzymujący się posmak.

---

Rodzina Brolów prowadzi gospodarstwo San Francisco Cotzal od czterech pokoleń. Piąte pokolenie (a być może także kolejne) ma teraz 16 lat i z zainteresowaniem poznaje tajniki tej działalności. Gdy zsumuje się pokolenia i lata pracy włożone w rozwój gospodarstwa, jego rozmach staje się zrozumiały. Ziemia gospodarstwa obejmuje ponad 2000 hektarów, a kawę uprawia się na ponad 1000 hektarach — całe przedsięwzięcie robi ogromne wrażenie. Nasze partie to odmiana Catuai o nutach owoców leśnych i dojrzałej pomarańczy, z dżemowym body i długo utrzymującym się finiszem ciemnej czekolady. Pyszna!

--- Proponowany przepis ~~~ Koszyk: 20 g VST Temperatura: 94,5°C Doza: 21,5 g Uzysk: 44 g Czas: 27 s TDS: 9,4% Wydajność ekstrakcji: 19,2% ===