Reseller/Grocery - Decaf Ethiopia Sidama, Full City+ (dark)

Najlepsze ziarna kawy bezkofeinowej, jakich kiedykolwiek spróbujesz!

Nuty smakowe: rześkie jabłko / prażony migdał / toffi

Region: Oromia
Wysokość upraw: 1750–1950 m n.p.m.
Odmiana: Heirloom
Obróbka: naturalna, suszenie na podniesionych stołach, mycie wodą z użyciem promieniowania ultrafioletowego

Ta kawa, której bazą jest wysokiej jakości Sidama obrabiana metodą naturalną, zachowuje wyjątkowy charakter nawet po usunięciu kofeiny.

Jej droga zaczyna się od tradycyjnej obróbki naturalnej: wiśnie suszą się przez 16–19 dni na podniesionych stołach na wyżynach Etiopii. Po suchym łuskaniu zielone ziarna trafiają do specjalistycznego zakładu, gdzie poddawane są dekofeinizacji UVVW — bez użycia substancji chemicznych, wyłącznie za pomocą wody i światła UV, które delikatnie usuwają kofeinę, zachowując naturalne smaki i aromaty kawy.

Wyjątkowość tej kawy bezkofeinowej polega na tym, że proces zaczyna się od naprawdę dobrej kawy, a nie od ziaren klasy komercyjnej przeznaczonych do dekofeinizacji. Obróbka naturalna zapewnia słodką bazę z nutami czekolady, które lepiej znoszą usuwanie kofeiny niż w przypadku kaw obrabianych metodą na mokro. Efekt? Kawa bezkofeinowa, która nie smakuje jak bezkofeinowa — oferuje autentyczny etiopski charakter tym, którzy chcą cieszyć się doskonałą kawą bez kofeiny.