Organic Permata Gayo

Poznaj Permata Gayo — część naszej wyjątkowej serii Best of Ibis, która ukazuje głębię, różnorodność i piękno indonezyjskich kaw.

Ta kawa z certyfikatami Organic i Fairtrade pochodzi z Aceh na Sumatrze w Indonezji. Jej nazwa nawiązuje do spółdzielni Permata Gayo. Wypalona na średni stopień, oferuje głębię i wszechstronność, które cenimy w kawach z Sumatry, a zarazem pozostaje zrównoważona i przystępna.

W filiżance najpierw pojawia się syropowa słodycz przywodząca na myśl suszoną śliwkę, która łagodnie przechodzi w orzechową nutę nugatu z miodem. Potem wyłania się wytrawna, ogrodowa słodycz — pomyśl o pieczonej cukinii z subtelną nutą przypieczenia, która dodaje ziemistej głębi i złożoności, nie przytłaczając smaku. W finiszu pozostaje wyrazista nuta cedru, która spaja całość czystym, drzewnym charakterem.

Podobnie jak wiele naszych kaw z Sumatry, Permata Gayo zyskuje w miarę stygnięcia, stając się słodsza i bardziej harmonijna. Równa, wszechstronna i niezwykle satysfakcjonująca — to świetny wybór dla szerokiego grona miłośników kawy.

Stopień palenia: średni
Pochodzenie: Aceh, Sumatra, Indonezja
Nuty smakowe: suszona śliwka | nugat | pieczona cukinia | cedr
Certyfikaty: Organic | Fairtrade