Ol’ochoy AA

Liquid Dream

(Kolonia, Niemcy)

------------------------------

„Soczysta, czysta i wyjątkowa”

Pochodzenie: Kenia
Rodzaj palenia: przelew
Obróbka: washed
Region: Nandi County
Odmiana: izolowana SL28
Wysokość upraw: 1900–2205 m n.p.m.
Farma: Ol’ochoy
Masa: 200 g
Data palenia: 24/08/26

Wybraliśmy wyjątkową kenijską SL28 ze względu na jej niezwykłą delikatność i niecodzienny charakter. To kawa poddana fermentacji i obróbce washed, o niemal niewyczuwalnym body — lekka, elegancka i niezwykle wyrazista, z łagodnymi nutami winogron, delikatną owocowością i intrygującymi akcentami umami. Świetna kawa z Niemiec!

O KAWIE

Farma Ol’ochoy słynie ze zrównoważonych, nowatorskich metod uprawy i wspierania mniejszych kooperatyw, a także z produkcji wysokiej jakości kaw z mikrolotów. Położona w kenijskiej Dolinie Ryftowej, na dużej wysokości, gdzie kawa i herbata rosną obok siebie. Ta kawa klasy AA jest obrabiana metodą Kenyan Washed, z zastosowaniem tradycyjnego procesu podwójnej fermentacji: dojrzałe owoce kawowca są ręcznie selekcjonowane, pozbawiane miąższu, dwukrotnie fermentowane, płukane i moczone, a następnie powoli suszone na słońcu na podniesionych afrykańskich stołach. Proces może trwać nawet trzy tygodnie. Ziarna są starannie sortowane według wielkości, kształtu i gęstości, co zapewnia wyjątkową jakość i powtarzalność.

To kawa z wrześniowej edycji Coffee Club 2026

------------------------------

*Ta kawa jest częścią subskrypcji Coffee Club.

*Drodzy członkowie Coffee Club —