Meksyk SHG EP – Maragogype Superior El Arroyon

Długa nazwa tej kawy wcale nie oznacza, że równie długo zastanawialiśmy się nad dodaniem jej do oferty.  Ocenione na 86 pkt w skali SCA, ziarna te obiecują napój z nutami smakowymi czekolady, jagód oraz delikatnej trawy cytrynowej.

Kawa uprawiana jest na wysokości 1200 – 1450 m. n.p.m, a jej zbiory trwają od grudnia do marca każdego roku. Jest obrabiana metodą „na mokro” (washed).

Producent tej kawy zaznacza, że jej jakość przyciąga nie tylko ludzi: w pobliżu kawowców często widziane są jelenie bieliki i dziki.

Oferowaną kawę prażymy na konkretne zamówienie i niezwłocznie wysyłamy do Państwa- dzięki czemu otrzymujecie Państwo kawę wyjątkowo świeżą (czasem nawet zbyt świeżą, by ją natychmiast spożywać – zaleca się minimum trzydniowy okres „karencji”; w czasie tych trzech dni po wypaleniu w kawie trwają jeszcze procesy chemiczne, mające wpływ na jej smak).

Stopień prażenia dobieramy do konkretnej kawy, aby dobrze wyeksponować jej naturalne walory – ale również chętnie dostosujemy się do Państwa sugestii w tym względzie.

Kawę pakujemy w trzywarstwowe, wysokobarierowe torebki, zamykane hermetycznie (zgrzewane) i zaopatrzone w zawór odgazowujący oraz strunę lub klips, umożliwiające wielokrotne otwieranie i zamykanie.

Standardowo kawę wysyłamy w ziarnach – ale na życzenie zmielimy ją dla Państwa na oczekiwaną grubość (w zależności od sposobu parzenia).

Podana cena dotyczy opakowania 1 kg.