JAMAIKA BLUE MOUNTAIN MAVIS BANK

Podobno ta wyjątkowa kawa wywodzi się z rośliny, którą kapitan Gabriel de Clieu przywiózł na Gwadelupę. Kapitanowi de Clieu przypisuje się istotny wkład w rozwój uprawy kawy w Ameryce Środkowej i Południowej. W 1723 roku miał przywieźć sadzonkę kawowca z Francji na Martynikę na pokładzie swojego statku „La Dromedaire”. Kawa szybko się tam zadomowiła i mogła być rozpowszechniana w innych krajach — najpierw na Gwadelupie, w Republice Dominikańskiej, na Jamajce i Haiti, a następnie w dużej części Ameryki Środkowej i Południowej. Kapitan de Clieu nie był pierwszym, który sprowadził kawę do Nowego Świata — Holendrzy rozpoczęli jej uprawę w Surinamie już w 1713 roku, a Francuzi w 1715 roku na Haiti i w Republice Dominikańskiej — ale historia jego podróży jest najbardziej niezwykła. Gdy zobaczył komercyjny sukces, jaki Holendrzy odnieśli dzięki kawie, chciał rozpocząć jej uprawę również we francuskich koloniach.

Sadzonkę kawowca, której potrzebował, zdobył od królewskiego lekarza dzięki sprytowi i wytrwałości. Przewoził ją w szklanej skrzyni, aby podczas rejsu chronić ją przed słoną wodą i niekorzystną pogodą. W drodze na Karaiby jego statek zaatakowali tunezyjscy piraci. Potem przez wiele dni utknął w całkowitej ciszy, aż w końcu tropikalny sztorm uszkodził go tak poważnie, że wodę pitną zaczęto ściśle racjonować. Kapitan de Clieu musiał teraz chronić sadzonkę nie tylko przed holenderskim szpiegiem na pokładzie, lecz także przed spragnionymi marynarzami, którzy nie widzieli sensu w podlewaniu rośliny, gdy sami umierali z pragnienia. De Clieu dzielił się więc z kawowcem własną porcją wody. Ryzykował życie, by utrzymać roślinę przy życiu i bezpiecznie dowieźć ją do celu. Dlatego uważamy go za pierwszego bohatera kawy. Kapitan de Clieu został później gubernatorem Gwadelupy, gdzie dalej rozmnażano potomstwo jego kawowca. Wielu twierdzi, że to właśnie rośliny z Gwadelupy, a nie z Martyniki, rozpowszechniły się później na świecie — tak mówią przede wszystkim mieszkańcy Gwadelupy — i trafiły między innymi na Jamajkę. Jamaica Blue Mountain należy do najdroższych kaw świata ze względu na niewielką dostępną ilość, bardzo powolny wzrost i surową selekcję ziaren. Znaczna część zbiorów trafia również do Japonii, kraju o wielkiej kulturze kawowej, co dodatkowo podnosi cenę. Ziarna pochodzą z Mavis Bank Estate, gdzie kawowce uprawia się na wysokości od 1000 do 1500 m n.p.m. Kawę pakuje się w drewniane beczki o pojemności 35 i 70 kg, a następnie wysyła.