Italian Roast - DECAF

Włoskie kawy słyną z najciemniejszego stopnia palenia. Ich gęste body podkreśla wyrazisty, niemal przypalony smak z nutą słodyczy, zapewniając łagodny zastrzyk energii.

Rozmiary

• 1 funt
• 5 funtów

Nasze kawy są wypalane do perfekcji zgodnie z wiedzą i doświadczeniem Mike’a Sheldrake’a, głównego roastera i założyciela, który od 46 lat zajmuje się tym rzemiosłem.

Chcesz dowiedzieć się więcej o naszym procesie palenia?

Wszystkie nasze kawy bezkofeinowe są przetwarzane metodą pośredniego kontaktu. Ziarna namacza się w gorącej wodzie, która wyciąga z nich kofeinę i oleje kawowe. Następnie ziarna wyjmuje się z wody. Do wody dodaje się środek dekofeinizujący. Kofeina wytrąca się z roztworu i zostaje usunięta. Pozostałości środka dekofeinizującego odparowują z wody. Ziarna ponownie trafiają do wody, gdzie wchłaniają swoje oleje. Następnie kawa jest suszona i gotowa do palenia.