ITALIAN ROAST

DYMIENNA I SŁODKO-GORZKA, O KREMOWYM BODY.

Italian to nasz najciemniejszy stopień palenia. Kawa wyróżnia się dymnym aromatem, luksusowymi nutami gorzkiej czekolady, pełnym i kremowym body, niemal nieprzebraną głębią oraz cudownie długim finiszem. Kusi niczym spacer wąskimi uliczkami Wenecji.

MIŁOŚNICY CIEMNO PALONYCH KAW POKOCHAJĄ NASZĄ WYRAZISTĄ, BOGATĄ KAWĘ ITALIAN ROAST.

SKŁADNIKI: 100% ziaren kawy Arabica

„Italian” odnosi się do stylu palenia, a nie konkretnego pochodzenia kawy. Charakterystyczną cechą tej kawy jest stopień palenia. Zbyt dużym uproszczeniem byłoby stwierdzenie, że ciemniej palone ziarna spędzają więcej czasu w piecu. W rzeczywistości można uzyskać stopień French Roast w dziesięć minut, a jasno palona kawa może wymagać 15 minut. Nie chodzi koniecznie o ilość ciepła, ale przede wszystkim o sposób jego zastosowania. 

Historycznie rzecz biorąc, im dalej na południe Europy podróżujesz, tym ciemniejszy staje się profil palenia. Ponieważ Włochy leżą na południe od Francji, nasza kawa „Italian” to najciemniejszy stopień palenia w Batdorf and Bronson. Charakterystyczną cechą naszej kawy Italian Roast jest długo utrzymujący się, dymny posmak. Kawa jest słodka, bez goryczy i cierpkości na finiszu, które mogą towarzyszyć znacznie ciemniej palonym kawom. Na powierzchni kawy mogą pojawić się olejki, ale ziarna nie powinny być kruche ani popękane.