Henry’s Orchard Organic Coffee Blend

To zawsze będzie nasza ulubiona kawa ekologiczna. Pozyskujemy najlepsze kawy ekologiczne i staramy się stale współpracować z tym samym producentem. Ta kawa pochodzi z gospodarstwa Laurino Romero w Hondurasie, gdzie pracuje i uprawia kawę na farmie swojej matki.

Pochodzenie – Honduras, projekt 1–2–1

Odmiany – Catuai, Lempira

Wysokość upraw – 1500–1600 m n.p.m.

Nut smakowe – gorzka czekolada – wanilia – jedwabiste body – kakaowy finisz

O producencie

Laurino jest producentem, który z oddaniem prowadzi swoje gospodarstwo i wdrożył systemy certyfikacji Fairtrade, Rainforest Alliance oraz praktyki ekologiczne. Uprawia kawę na 2,5 hektara ziemi w regionie Copan w Hondurasie. Laurino usuwa miąższ z owoców kawowca za pomocą domowej maszyny, a następnie suszy kawę w suszarni solarnej. Program 1–2–1 łączy jedną palarnię z jednym farmerem, aby kupić cały jego zbiór i pomóc mu zapewnić stabilność dochodów, budując relacje w całym łańcuchu dostaw kawy.