Espresso JC

Mieszanka średnio palona z Ameryki Łacińskiej i Indonezji, z nutami karmelu, jeżyn i amaretto z przyprawami.

Espresso, przelew, French Press, AeroPress

Espresso to napój, a nie ziarno ani stopień palenia. Jones oferuje 3 rodzaje mieszanek opracowanych z myślą o ekstrakcji espresso pod wysokim ciśnieniem. Mieszanki espresso dobrze sprawdzają się również jako kawa przelewowa, nie tylko do parzenia espresso, a ponadto mają niższą kwasowość i zaokrąglone body. Każda z mieszanek ma inny profil i jest przeznaczona dla innych odbiorców.

Espresso Cara Mia to najjaśniej palona mieszanka. Na jej powierzchni nie pojawia się olejek, dlatego dobrze sprawdza się w ekspresach do espresso z wbudowanym młynkiem. Jeśli wolisz espresso bez mleka, to najlepszy wybór dla ciebie.

JC Espresso to średnio palona mieszanka używana w większości sklepów Jones Coffee. To najbardziej wszechstronna mieszanka, którą można pić z mlekiem lub bez. Na jej powierzchni nie pojawia się olejek, dlatego dobrze sprawdza się w ekspresach do espresso z wbudowanym młynkiem.

Espresso PRC to najciemniej palona mieszanka. Jej powierzchnia jest oleista, dlatego nie sprawdza się w ekspresach do espresso z wbudowanym młynkiem. Jeśli lubisz espresso z mlekiem, to najlepszy wybór dla ciebie.


Definicja techniczna: według Specialty Coffee Association (SCA) espresso to napój o objętości 25–35 ml (około 0,85–1,2 uncji), przygotowany z 7–9 gramów kawy (14–18 gramów w przypadku podwójnego espresso), parzony wodą o temperaturze 195°–205°F (90,5°–96,1°C) pod ciśnieniem 9–10 atmosfer, przez 20–30 sekund. Aby uzyskać taki czas ekstrakcji, ziarna należy zmielić drobno. Espresso należy przygotować specjalnie dla odbiorcy i podać od razu.