Crestones – Costa Rica
od63,00 RON
Catuai Black Honey uprawiana na wysokości 1800 m na farmie Los Crestones w Tarrazú, z nutami maliny, kwiatów i czekolady. Wyselekcjonowana przez OVRIDE i importowana przez CoffeeNativ.
Przejdziesz do sklepu palarni, gdzie dokończysz zakup.
- Siedziba palarni
- Rumunia
- Kraj dostawy
- Polska · Sprawdź w sklepie palarni
Dostępne warianty
| Wielkość opakowania | Cena |
|---|---|
| 250g | 63,00 RON ↗ |
| 500g | 117,00 RON ↗ |
| 1kg | 225,00 RON ↗ |
Szczegóły
- Kofeina
- Z kofeiną
- Skład
- Single origin
- Mielenie
- Ziarnista
- Kraje pochodzenia
- Kostaryka
- Kraj produkcji
- Rumunia
Opis
Crestones to partia Catuai z Tarrazú w Kostaryce, przetworzona metodą Black Honey. Oceniona na 87 punktów, ma wyrazisty profil maliny i kwiatów, uzupełniony nutami czekolady.
Kawa jest uprawiana na wysokości 1800 m na farmie Los Crestones należącej do Tarcero Umaña. Esteban Zamora wraz z bratem Felipe zarządza produkcją i przetwarza owoce kawowca w mikromłynie La Cruz de Tarrazú.
W procesie Black Honey owoce kawowca są sortowane, depulpowane z pozostawieniem mucylagiu i suszone na słońcu na podwyższonych stołach przez około 12–15 dni. Ta metoda sprzyja słodyczy i soczystej teksturze partii.
Partia trafia do OVRIDE za pośrednictwem CoffeeNativ, importera zielonej kawy, z którym współpracujemy. Wypalamy ją tak, aby zachować słodki, kwiatowy i wyrazisty profil.
Opinie
Nie ma jeszcze opinii.
