Crestones – Costa Rica
de la63,00 lei
Un Catuai Black Honey cultivat la 1.800 m pe ferma Los Crestones din Tarrazú, cu note de zmeură, flori și ciocolată. Selectat de OVRIDE și importat prin CoffeeNativ.
Comanda o finalizezi în magazinul prăjitoriei.
- Sediul prăjitoriei
- România
- Livrare în
- România · ✓ Da, prăjitoria este de acolo
Variante disponibile
| Cantitate | Preț |
|---|---|
| 250g | 63,00 lei ↗ |
| 500g | 117,00 lei ↗ |
| 1kg | 225,00 lei ↗ |
Detalii
- Cofeină
- Cu cofeină
- Compoziție
- Single origin
- Măcinare
- Boabe
- Țări de origine
- Costa Rica
- Țara de producție
- România
Descriere
Crestones este un lot Catuai din Tarrazú, Costa Rica, procesat Black Honey. Evaluat la 87 de puncte, are un profil clar de zmeură și flori, completat de note de ciocolată.
Cafeaua este cultivată la 1.800 m pe ferma Los Crestones, deținută de Tarcero Umaña. Esteban Zamora, alături de fratele său Felipe, gestionează producția și procesează cireșele la microbeneficiul La Cruz de Tarrazú.
Pentru procesarea Black Honey, cireșele sunt sortate, depulpate cu păstrarea mucilagiului și uscate la soare pe paturi ridicate timp de aproximativ 12–15 zile. Această abordare susține dulceața și textura suculentă a lotului.
Lotul ajunge la OVRIDE prin CoffeeNativ, importatorul de cafea verde cu care lucrăm. Îl prăjim pentru a păstra profilul dulce, floral și expresiv.
Recenzii
Încă nu există recenzii.
