Costa Rica La Pastora Tarrazú SHB

Costa Rica La Pastora Tarrazú SHB – przegląd i charakterystyka

Ta kawa z regionu Tarrazú reprezentuje eleganckie oblicze kostarykańskich arabik z wyżyn. Kwiatowa świeżość, subtelne cytrusowe akcenty i wyraziste, czekoladowe body łączą się w klarowny, zrównoważony profil do metod przelewowych.

Opis kawy

Costa Rica La Pastora Tarrazú SHB to czysta Arabica z wyżyn Kostaryki, uprawiana na wysokości od 1300 do 1900 metrów n.p.m. Ziarna są starannie zbierane ręcznie, a następnie poddawane obróbce na mokro, która podkreśla klarowność i precyzję smaku.

W filiżance kawa ujawnia żywy, subtelnie zrównoważony profil aromatyczny. Kwiatowe nuty i delikatna cytrusowa świeżość nadają jej lekkości, a orzechowe akcenty i czekoladowy finisz zapewniają głębię i strukturę. Body jest zaokrąglone i harmonijne, ale nie ciężkie, dzięki czemu kawa pozostaje wszechstronna i przystępna.

Odpowiednia do: kawy przelewowej, French Pressu i ekspresów automatycznych

Pochodzenie i profil tej kawy

Region Tarrazú w centralnej części kostarykańskich wyżyn jest uznawany za jeden z najbardziej renomowanych obszarów uprawy kawy w kraju. Kawa rośnie tu w wyjątkowych warunkach geograficznych: strome zbocza, bogate w minerały gleby wulkaniczne oraz chłodny mikroklimat ukształtowany przez położenie na dużej wysokości sprawiają, że owoce kawowca dojrzewają powoli. Sprzyja to wysokiej intensywności aromatów i wyrazistej strukturze kwasowości.

Produkcja odbywa się głównie na mniejszych farmach, gdzie dużą wagę przykłada się do pracy ręcznej i starannej selekcji. Obróbka na mokro podkreśla czysty profil i kwiatową elegancję, z których słyną kawy z Tarrazú. Typowe dla nich są zrównoważony balans, subtelne cytrusowe nuty i wyraziste body. La Pastora SHB łączy te cechy z czekoladowo-orzechowymi akcentami, odzwierciedlając wysoką jakość i tradycję kostarykańskiej kultury kawowej.