Colombia Pink Bourbon

To wyjątkowa kawa od naszego przyjaciela Juana Carlosa z Arango Speciality Coffee. Pochodzi z Finca Pedregal w regionie Nariño w Kolumbii i jest efektem ciężkiej pracy farmera Menardo Diaza. Zawsze szczególnie cieszy możliwość spróbowania kawy, gdy farmer może wybrać konkretną odmianę. Jeśli nie znasz jeszcze Pink Bourbon, ta kawa będzie świetnym początkiem. Pink Bourbon to krzyżówka Yellow i Orange Bourbon, znana ze słodyczy oraz różowopomarańczowego koloru owoców.

W tej kawie obrabianej metodą washed wyczuliśmy owoce tropikalne, truskawkę, jeżynę i soczystego melona. Ma piękny, delikatny kwiatowy aromat, a w filiżance wyróżnia się rześka, wyrazista kwasowość.

• Położenie --Nariño, Kolumbia
• Wysokość -- 2160 m n.p.m.
  
• Producent -- Menardo Diaz
• Odmiana -- Pink Bourbon
• Obróbka -- Washed, suszenie na słońcu

802 — nuty z cuppingu -- Ananas, owoce jagodowe, rześka, słodka i wyrazista kwasowość