Colombia • Finca El Recreo • Medium Roast

Poznaj Colombia Finca El Recreo Medium Roast — kawę specialty jednego pochodzenia, uprawianą w cieniu w Zapatoca, Santander, w Kolumbii. Uprawiana na wysokości 1750 metrów n.p.m., jest podręcznikowym przykładem tego, za co tak ceniona jest kawa kolumbijska: zrównoważona, czysta i czekoladowa, z gładkim, przystępnym finiszem.

Certyfikaty USDA Organic, Fair Trade, JAS i CEE — kawa uprawiana tradycyjnymi metodami na farmie, która kontroluje każdy etap, od wyboru terenu po zbiory. Drzewa rosnące w cieniu spowalniają rozwój ziaren, dzięki czemu są one gęstsze i twardsze oraz mają bardziej złożony smak. Zapewniają też w tym procesie ważne siedliska ptakom wędrownym i innym dzikim zwierzętom.

Odmiana: Castillo Tabi | Obróbka: washed | Wysokość uprawy: 1750 m | Pochodzenie: Santander, Kolumbia

Na Finca El Recreo rodzina Caroliny zarządza każdym aspektem produkcji — od pochodzenia genetycznego, przez pielenie bez herbicydów, zbiór, fermentację, mycie, selekcję i suszenie, po łuskanie. Efektem jest kawa o znanym pochodzeniu i powtarzalnym profilu, którą możesz pić z poczuciem, że wybierasz dobrze.