Kawa po wiedeńsku – jak przygotować ją w domu według tradycyjnego przepisu

Wyśmienita wariacja na temat klasycznego espresso, kawa po wiedeńsku to prawdziwa uczta dla podniebienia. Jest bardzo prosta w przygotowaniu, a tak smaczna, że można ją porównać do deseru.

Możesz przygotować ją na koniec posiłku, by zaimponować gościom, ale także po południu, gdy masz ochotę na krótką, słodką przerwę.

Kawa po wiedeńsku: kilka słów o jej historii

Wiedeńska tradycja picia kawy ma bardzo długą historię. Nawet dziś, spacerując po mieście, można natknąć się na wiele zabytkowych wiedeńskich kawiarni. Znaczenie tej tradycji jest tak duże, że została nawet uznana przez UNESCO.

Oczywiście przez lata przepis rozprzestrzenił się i doczekał wielu wariacji. Dziś spróbujemy przygotować tradycyjną wersję.

Jeśli szukasz podobnych pomysłów na urozmaicenie swojego menu, poznaj więcej wykwintnych kawowych przepisów.

Przepis na kawę po wiedeńsku

Oprócz wyśmienitego smaku ten przepis cieszy się popularnością, bo jest naprawdę bardzo łatwy i niedrogi w przygotowaniu.

Składniki na 2 filiżanki

• 2 filiżanki kawy.
• Cukier do smaku.
• 50 g gorzkiej czekolady.
• 200 ml śmietanki kremówki.
• Kakao.

Przygotowanie

Najpierw rozpuść 50 ml śmietanki kremówki w kąpieli wodnej razem z gorzką czekoladą. Następnie ubij pozostałą śmietankę. Teraz przygotuj kawę.

Zalecamy użycie kawiarki i skorzystanie z naszych wskazówek, jak przygotować idealne espresso. Do tego przepisu wypróbuj Crema Blend – mocną i intensywną kawę, odpowiednią na każdą porę dnia.

Gdy kawa będzie gotowa, połącz ją z czekoladą, a następnie dodaj cukier do smaku. Na koniec dodaj bitą śmietanę i udekoruj kakao lub wiórkami czekolady. Kawa po wiedeńsku jest gotowa.