Globalne ceny kawy gwałtownie spadły – ale tego nie zauważasz

Globalny rynek kawy mocno obniżył ceny surowca. Jednak kilkuletni okres bardzo niskich cen surowca nie przełożył się jeszcze na ceny kawy płacone przez Duńczyków.

Trudno uniknąć czarnych kropel, gdy kawiarnie wyrastają jak grzyby po deszczu na ulicach Kopenhagi. W większości innych dużych miast café latte, cortado i americano stały się codziennymi pojęciami. Jednocześnie stacje benzynowe i całodobowe kioski inwestują w to, by stać się częścią stylu życia Duńczyków pijących kawę, i urządzają specjalne strefy kawowe, a coraz więcej zaawansowanych ekspresów do kawy we wszystkich rozmiarach trafia do prywatnych domów.

Jednak chociaż kawa nigdy nie cieszyła się tak dużym popytem wśród konsumentów, globalna cena giełdowa kawy wciąż gwałtownie spada. Na giełdzie w Nowym Jorku cena funta (0,45 kg) ziaren kawy Arabica od roku utrzymuje się w okolicach jednego dolara. Z perspektywy historycznej jest to niski poziom i znaczny spadek w porównaniu z 2011 rokiem, kiedy cena osiągnęła szczyt na poziomie trzech dolarów za funt kawy – prawie pięć lat temu cena wynosiła ponad dwa dolary.

Niskie ceny na światowym rynku surowców nie przełożyły się jednak ani na ceny na sklepowych półkach, ani w kawiarniach.

„W segmencie konsumenckim, czyli w przypadku cen, z którymi stykasz się ty i ja, nie ma mowy o jakimkolwiek spadku. Ma to związek z tym, że popyt wciąż jest tak duży” – mówi Helge Pedersen, główny ekonomista w Nordea.