Prețurile globale la cafea s-au prăbușit, dar tu nu observi

Piața globală a cafelei a împins prețurile materiilor prime până la cel mai scăzut nivel. Însă prețurile foarte mici ale materiei prime din ultimii ani nu s-au reflectat încă în prețul pe care danezii îl plătesc pentru cafea.

Picăturile negre sunt greu de evitat într-o perioadă în care cafenelele sunt peste tot pe străzile din Copenhaga. În majoritatea celorlalte orașe mari, cafe latte, cortado și americano au devenit parte din vocabularul cotidian. În același timp, benzinăriile și chioșcurile deschise non-stop investesc pentru a deveni parte din stilul de viață al danezilor care beau cafea și amenajează zone dedicate cafelei, în timp ce tot mai multe aparate de cafea sofisticate, de toate dimensiunile, își găsesc locul în locuințele private.

Dar, deși cafeaua nu a fost niciodată atât de căutată de consumatori, prețul global al cafelei ca marfă continuă să scadă vertiginos. La bursa din New York, prețul unei livre (0,45 kg) de boabe de cafea Arabica s-a situat în jurul unui dolar în ultimul an. Din perspectivă istorică, acesta este un nivel scăzut și o scădere semnificativă față de vârful atins în 2011, când prețul a ajuns la trei dolari pe livră de cafea – cu aproape cinci ani în urmă, prețul depășea doi dolari.

Cu toate acestea, prețurile mici de pe piața globală a materiilor prime nu s-au reflectat nici pe rafturile magazinelor, nici în cafenele.

„În segmentul de consum, adică la prețul pe care îl plătim tu și eu, nu încape îndoială că prețurile au scăzut deloc. Are legătură cu faptul că cererea este încă atât de mare”, spune Helge Pedersen, economist-șef la Nordea.