Kawowy napój: KAWA Z KULKAMI BOBA

Ten napój pochodzi z Azji i przygotowuje się go z herbaty oraz kulek tapioki. Nazywa się go herbatą Boba, mleczną herbatą Boba, perłową herbatą mleczną lub Bubble tea. Teraz przygotujemy kawową wersję tego napoju. Dzięki temu przepisowi na domową kawę z kulkami boba przygotujesz orzeźwiający, pyszny kawowy napój mleczny z soczystymi, ciągnącymi się kulkami tapioki. Przepis jest łatwy i szybki — idealny, jeśli chcesz zaimponować gościom, którzy uwielbiają kawę, orzeźwiającym napojem. 

Składniki:

- 2–3 łyżki ugotowanych kulek tapioki: kupionych w sklepie lub domowych

- 1 porcja espresso lub ostudzona, świeżo zaparzona kawa

- mleko krowie lub roślinne (owsiane, migdałowe, sojowe) według uznania 

- syrop z brązowego cukru lub miód do posłodzenia ugotowanych kulek tapioki

- syrop waniliowy lub inny ulubiony smak (opcjonalnie, jeśli chcesz nadać napojowi dodatkowy aromat)

- kostki lodu (opcjonalnie) 

Jak przygotować kawę z kulkami boba?  

1. Ugotuj kulki boba. Wsyp kulki tapioki do dużego garnka, wlej tyle wody, aby je przykryła, i gotuj przez około 15 minut lub do momentu, aż staną się przezroczyste i wypłyną na powierzchnię.  (Możesz też ugotować kulki tapioki zgodnie z instrukcją na opakowaniu). Najlepiej ugotować tylko tyle, ile potrzebujesz. Jeśli zostaną ci jakieś kulki, przechowuj je w lodówce nie dłużej niż 24 godziny. 
2. Odcedź ugotowane kulki boba i przepłucz je chłodną wodą, aby zatrzymać proces gotowania i zapobiec sklejaniu się kulek.
3. Aby je posłodzić, przełóż kulki boba do miseczki. Dodaj syrop z brązowego cukru lub miód i wymieszaj.
4. Przygotuj espresso lub ostudzoną, świeżo zaparzoną kawę. 
5. Wlej napój do szklanki do kawy, dodaj około 2–3 łyżki posłodzonych kulek tapioki, dodaj lód (jeśli chcesz przygotować zimny napój), wlej kawę, opcjonalnie dodaj trochę syropu waniliowego (lub innego ulubionego smaku), a na koniec dolej mleko. Wymieszaj i podawaj. Smacznego!