Verve Coffee Roasters

RITENIAMO CHE L'ESPERIENZA DEL CAFFÈ SIA UNA NOSTRA RESPONSABILITÀ, DAL SEME ALLA TAZZA. IL CAFFÈ È IL NOSTRO MESTIERE, IL NOSTRO RITUALE, LA NOSTRA PASSIONE. CI MUOVE E CI ISPIRA. PARTENDO DA QUESTA SEMPLICE VERITÀ E RESPONSABILITÀ, COLMIAMO IL DIVARIO TRA IL MONDO DELLE AZIENDE AGRICOLE E QUELLO DELLE CITTÀ.

Verve è nata dall'incontro fortuito tra surf, sudore e amore per la vita e per tutto ciò che offre. Nel 2007, i fondatori Ryan e Colby hanno costruito e aperto il primo caffè Verve sulla 41st Ave a Santa Cruz, in California. Oggi Verve è presente in città che vanno da Los Angeles a San Francisco fino al Giappone, ma le nostre radici restano a Santa Cruz, dove tostiamo il caffè con tostatrici d'epoca e ci godiamo le onde senza fine della selvaggia costa californiana.

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RYAN O'DONOVAN

Verve Coffee Roasters, cofondatore

Esplorando la scena del caffè a Seattle e Portland, O’Donovan ha affinato la sua conoscenza del processo di lavorazione del caffè e il suo palato, tostando e assaggiando nuovi caffè il più spesso possibile. Come un vero artigiano in erba, ha acquistato una tostatrice per campioni da usare a casa. Dopo aver assaggiato i migliori caffè della regione, tornava nel suo laboratorio per cercare di riprodurne i profili di gusto. Ben presto ha iniziato a creare i suoi profili di tostatura e a condividere le sue miscele casalinghe con amici e familiari. Quando il suo compagno di università Colby Barr lo ha chiamato all'improvviso con l'idea folle di avviare insieme una torrefazione, O’Donovan ha accettato senza pensarci due volte.

COLBY BARR

Verve Coffee Roasters, cofondatore

Colby Barr è cresciuto coltivando pere e uva da vino con la sua famiglia nel nord della California. Fin da piccolo è stato coinvolto nell'attività di famiglia, dove ha imparato in prima persona a conoscere il suolo, le pratiche agricole responsabili e il rapporto tra agricoltori, trasformatori, acquirenti e, infine, consumatori. All'università, Barr ha sviluppato una passione per il caffè e spesso si ritrovava a visitare ogni giorno la sua caffetteria locale preferita. Quando si è presentata l'opportunità di acquistare quel locale, Barr non ha saputo resistere al suo spirito imprenditoriale. Da nuovo proprietario di una caffetteria, si è innamorato rapidamente delle sottigliezze del caffè e dello straordinario processo che trasforma il chicco verde nella bevanda preparata. Dopo un anno di crescita positiva dell'attività, Barr ha chiamato il suo compagno di università e appassionato di caffè Ryan O’Donovan, proponendogli l'idea strampalata di avviare una propria torrefazione. Il resto è storia...

MIKE EYRE

Verve Coffee Roasters, CEO

Per Mike, Verve è iniziata come carburante per il suo frenetico stile di vita aziendale. Eyre, laureato in economia aziendale e commercialista, gestiva un hedge fund e lavorava come CFO per un'azienda della Silicon Valley quando ha iniziato ad aiutare gli amici Ryan e Colby, che avevano da poco fondato Verve. Alla fine, il fascino di lavorare con amici appassionati a un'attività promettente ha spinto Eyre a unirsi a Ryan e Colby per far crescere Verve. Passato gradualmente dal ruolo di consulente finanziario notturno a quello di CEO, negli ultimi nove anni Eyre ha contribuito a far crescere Verve Coffee Roasters, da una piccola attività con sei dipendenti a Santa Cruz, in California, a un'azienda di caffè rinomata in tutto il mondo con oltre 200 dipendenti e undici punti vendita, con altri in programma.

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La nostra iniziativa a livello di azienda agricola sostiene tutte le persone che contribuiscono al nostro caffè, dal seme alla tazza, generando un impatto positivo sulle comunità locali e globali. Mettendoti in contatto con gli agricoltori, l'iniziativa crea un canale di comunicazione diretto che supera le distanze, le barriere linguistiche e le differenze culturali. L'iniziativa a livello di azienda agricola è fondamentale per il futuro del caffè. Mostra agli agricoltori che il loro lavoro conta, che la loro attenzione ai dettagli viene riconosciuta e che li sosteniamo. Paghiamo ai nostri agricoltori un sovrapprezzo per i caffè di qualità, attraverso rapporti commerciali diretti. Il nostro modello di commercio diretto ci permette ogni volta di superare i minimi previsti dal commercio equo e solidale, senza eccezioni.

Domande frequenti su Verve Coffee Roasters

Il caffè Verve è biologico?

Sì, il caffè Verve è biologico. Verve si sta espandendo rapidamente, con nuove sedi a Capitola, San Francisco e Tokyo. Tuttavia, i chicchi biologici e acquistati con rapporti commerciali diretti di Verve vengono tostati tutti in questa grande ex fabbrica di conserve vegetali, trasformata in torrefazione e situata nel quartiere Seabright di Santa Cruz.

Che cos'è Verve Coffee?

Verve Coffee Roasters è una torrefazione con sede a Santa Cruz, in California, fondata da Colby Barr e Ryan O'Donovan. Verve ha aperto nel novembre 2007 a Pleasure Point, in California.

Dove acquistare i chicchi di caffè Verve?

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Dove si trovano le sedi di Verve Coffee Roasters?

Verve Coffee Roasters gestisce attualmente dodici sedi in California: quattro a Santa Cruz, quattro a Los Angeles, una a San Francisco, una a Manhattan Beach, una a Palo Alto e una nel campus di Facebook a Menlo Park.