Shenandoah Joe

PALARNIA

Shenandoah Joe Coffee Roasters powstała w 1993 roku w Charlottesville w stanie Virginia jako mała palarnia kawy wypalająca ziarna w niewielkich partiach. Obecnie oferujemy ponad 25 odmian kaw specialty, butikowych i gourmet, wykorzystując wyłącznie najlepszą kawę Arabica z całego świata. Kawa to nasza pasja i z dużą starannością wyszukujemy najlepsze dostępne ziarna. Jako mała palarnia jesteśmy oddani sztuce wypalania kawy. W procesie palenia nie polegamy na automatyzacji — zamiast tego łączymy naukę ze sztuką, którą można opanować tylko dzięki wieloletniemu doświadczeniu. Niczego nie pozostawiamy przypadkowi i nieustannie staramy się zapewniać najlepszą możliwą kawę. Wszystkie kawy wypalamy na zamówienie, uwzględniając zamówienia hurtowe i potrzeby naszego Espresso Baru, dzięki czemu z naszej palarni wychodzi wyłącznie najświeższa kawa najwyższej jakości.

Przez lata Shenandoah Joe Coffee zdobyła grono lojalnych i oddanych klientów. Co tydzień dziesiątki osób przychodziły do naszego niewielkiego magazynu po ziarna. Wspaniale było rozmawiać o kawie z ludźmi, którzy doceniali naszą pasję. Każdego lata rozstawialiśmy stoisko na Charlottesville City Market i sprzedawaliśmy kawę na kubki. Poznawaliśmy kolejnych wspaniałych ludzi, którzy zakochiwali się w kawie, a to otwierało drogę do jeszcze większej liczby ciekawych rozmów na jej temat. Ludzie od dawna sugerowali nam otwarcie własnej kawiarni.

W naszym starym magazynie ustawiliśmy niewielki, jednokolbowy ekspres ECM Giotto i zaczęliśmy przygotowywać espresso dla klientów. Wspaniale było móc dzielić się z nimi naszym espresso. Zaczęliśmy poszukiwać idealnego miejsca, by rozwinąć działalność.

W Shenandoah Joe zawsze najważniejsza była kawa. Planując otwarcie kawiarni, chcieliśmy stworzyć swobodne miejsce, w którym moglibyśmy dzielić się naszą pasją do kawy i rozwijać społeczność wokół espresso baru. Miejsce, gdzie ludzie z różnych środowisk mogliby spędzać czas, pracować, rozmawiać i nawiązywać kontakty przy filiżance dobrej kawy.