Salt City Coffee

Syracuse, N.Y. -- Odkąd siedem lat temu przeprowadził się do Syracuse z Schroon Lake w Adirondackach, Aaron Metthe myślał o otwarciu lokalu, w którym mógłby sprzedawać coś, co kochał przez większość życia -- kawę.

„Tata zaszczepił we mnie miłość do kawy” – powiedział.

W zeszłym tygodniu Metthe, lat 34, były trener umiejętności w Hillside Children's Center, spełnił swoje marzenie i otworzył Salt City Coffee na parterze domu z lat 60. XIX wieku przy 509 W. Onondaga St. Do 2011 roku mieściło się w nim McMahon-Ryan Child Advocacy Center.

Lokal przy West Onondaga Street, między Midland i South avenues, jest otwarty od 7:00 do 16:00 od poniedziałku do piątku. Można w nim dostać kawę, espresso, herbatę i napoje specjalne. Dostępne są bezpłatne Wi-Fi i liczne miejsca parkingowe.

Metthe kupuje ziarna kawy z sześciu krajów (Brazylii, Kostaryki, Etiopii, Gwatemali, Meksyku i Sumatry) i wypala je na zapleczu lokalu. Oprócz kawy i herbaty na kubki oferuje też paczki palonej kawy i herbatę liściastą.

Metthe mówi, że codziennie obok domu przejeżdża 6000 samochodów i ma nadzieję, że część kierowców będzie regularnie zatrzymywać się na filiżankę kawy. Klienci mogą pić napoje w lokalu, w którym są 34 miejsca siedzące.

„Chcemy, żeby to było miejsce spotkań dla sąsiadów, nawet jeśli twoją okolicą jest centrum miasta” – powiedział.