Passalacqua

Casavatore, Włochy

Kraj dostawy: Polska · ✓ Tak, według sklepu palarni

Passalacqua, gdzie kawa jest rodzinnym biznesem

Po wejściu na dziedziniec zakładu S. Passalacqua ukazuje się zielona oaza z magnolią i ogrodem różanym, który wspina się wzdłuż muru. Potem aromat świeżo palonej kawy wydobywający się z kominów odurza umysł przyjemnością, która niemal oszałamia...

Wszystko zaczęło się w 1948 roku, po wojnie, gdy kraj był w trakcie odbudowy, a bieda była powszechna. Aby utrzymać rodzinę, dziadek Samuele wrócił do pracy jako przedstawiciel handlowy, a jego trzej synowie, Biagio, Yor Armando i Emilio, młodzi i pełni zapału, odważnie mierzyli się z powojennym brakiem pracy. Wtedy pojawiła się szansa: zakup starej maszyny, która prażyła 5 kg kawy co dwadzieścia minut, i początek nowej działalności.

Dziś do palarni Passalacqua trafia kawa z 14 różnych krajów, a stąd wyrusza w świat.

Passalacqua ma dziś ponad 73 lata historii — 73 lata niezwykłego aromatu, który zawdzięczamy selekcji najlepszych mieszanek Arabiki i Robusty z całego świata. Tradycji, która przetrwała aż do czwartego pokolenia.

Dziś, tak jak dawniej, rodzinny biznes jest wyjątkowym miejscem, w którym od razu przenosisz się do wymiaru metafizycznego piękna, gdzie rygor, wierność, wspólnota pracy i dążenie do doskonałości w kawie są podstawowymi wartościami. Wszędzie mruga do ciebie Indianin: symbol naszej firmy, założonej w 1948 roku przez dziadka Samuele. To on, gdy poczęstował łykiem naszej kawy chłopca, który przybył do fabryki z posyłką, postanowił uchwycić na jego twarzy wyraz przyjemności. Tak narodziła się nasza marka, dziś tak rozpowszechniona na świecie.

Jak zawsze powtarzał drogi wujek Biagio, dziś tak jak wtedy czujemy się „małymi rzemieślnikami”, wyrazicielami najlepszej tradycji neapolitańskiej kawy.