Mountain Bird Coffee

Chcemy, aby nasza kawa—i twoje doświadczenia—były przystępne dla osób z różnych środowisk.

Uważamy, że oferowanie kawy, herbaty, syropów i sosów z myślą o trzech kluczowych wartościach to zarówno nasza odpowiedzialność, jak i zaszczyt: przystępność, zrównoważony rozwój i możliwość prześledzenia pochodzenia.

Przystępność

Codziennie przychodzą do nas ludzie i opowiadają nam swoje kawowe historie. Jedni uwielbiają egzotyczne, trudno dostępne kawy single origin z Azji, a inni „tak jakby” lubią podstawowe smaki, które można znaleźć na większości sklepowych półek. Wybieramy kawy do palenia, serwowania i sprzedaży, które odpowiadają szerokiemu spektrum gustów. Wydobywamy smaki w procesie palenia, tworząc napój kawowy, który przypadnie do gustu zarówno najbardziej wyrafinowanym ekspertom od cuppingu, jak i osobom, które dopiero zaczynają swoją przygodę z kawą.

Zrównoważony rozwój

Zdecydowanie opowiadamy się za ochroną naszej planety. Wspieramy ją na kilka sposobów, na każdym etapie naszego procesu:

• Używamy ziaren pochodzących w większości z upraw certyfikowanych przez Rainforest Alliance Certified™
• Nasza wydajna energetycznie palarnia pomaga ograniczyć ślad węglowy
• Opakowania z usuniętym tlenem i wypełnione azotem zapewniają świeżość kawy na półce przez 120 dni

Możliwość prześledzenia pochodzenia

„Od farmy do filiżanki” to nie tylko słowa — to misja Mountain Bird Coffee. Pomijamy pośredników, by dostarczać ci świeżą kawę single origin bezpośrednio z farmy. Dzięki temu możemy płacić naszym rolnikom więcej niż wynoszą stawki fair trade. W ten sposób wspieramy ich społeczności i oferujemy produkt, którego pochodzenie możemy wskazać od samego początku.

Rolnictwo bywa nieprzewidywalne, a jego efektem mogą być ziarna najwyższej lub najniższej jakości. Wpływ natury na rośliny, farmy i ludzi czasem utrudnia uzyskanie powtarzalnego smaku kawy. Dlatego co roku wysyłamy nasz zespół tam, gdzie wszystko się zaczyna.

Na miejscu możesz zobaczyć i poczuć, skąd pochodzi kawa, oraz przekonać się, ile troski wkładamy w każde ziarno wybrane do palenia. Nasz główny palacz cuppinguje kawy w miejscu zbiorów, aby mieć pewność, że smaki poznane u źródła będą wyczuwalne także wtedy, gdy zaparzysz kawę.