Nicaragua Rainforest Alliance Jinotega El Recreo – Dark Roast

El Recreo Estate Farm to rodzinna plantacja o powierzchni 364 akrów, prowadzona przez jej właścicieli, która od ponad 40 lat produkuje kawę premium.

W 1972 roku farma należała do rodziny Ferrey-Machado, ale kawa rośnie na tych terenach już od 1905 roku.

W 1992 roku El Recreo Estate wykorzystało zalesianie, aby odnowić ziemię i rozpocząć nową erę upraw. Rozbudowa infrastruktury pozwoliła uzyskiwać kawę wysokiej jakości i otworzyła plantacji dostęp do rynków międzynarodowych.

Od tamtej pory, dzięki mikroklimatowi zapewniającemu optymalne warunki do uprawy kawy, plantacja jest liderem w promowaniu postępu gospodarczego i społecznego oraz stosowaniu zrównoważonych, przyjaznych środowisku metod uprawy.

Pod koniec 2011 roku Miriam (córka właścicieli farmy) i Hector Morales założyli w Massachusetts w USA firmę El Recreo Estate Coffee, Inc. Zajmują się importem w ramach handlu bezpośredniego.

Z dumą wspieramy ich rodzinę i praktyki zrównoważonego rozwoju, kupując kawę bezpośrednio z tej farmy w Nikaragui.

NOTATKI Z CUPPINGU:  Gładka, orzechowa, z pikantnym finiszem. Dobrze zbalansowana, o dobrym body.

Informacje i zdjęcie – dzięki uprzejmości El Recreo Estate Farm