Mutungati, Peaberry

Jeżyna, słodycz czerwonych winogron, maślane body i tekstura

---

Ta wyjątkowa kawa myta pokazuje, jak wielki wpływ mają wysoko położone uprawy i zróżnicowane gleby.

W Nakuru kawa specialty pojawiła się znacznie później niż w Nairobi, ale region ten daje ekscytujące możliwości rozwoju.

Od zróżnicowanych szarych gleb gliniastych po czerwone gleby wulkaniczne — kawowce rosną tu na wysokości od 1800 do 2200 m n.p.m. Ten wysokiej jakości zbiór specialty pochodzi bezpośrednio z Mutungati Coffee Factory i jest zbierany przez grupę rolników zrzeszonych w Mutungati Farmer’s Cooperative Society. Five Senses Coffee z dumą współpracuje z prywatnymi plantacjami w tym regionie, by dostarczać ci pyszną kawę o wyrazistych nutach jeżyny i czerwonych winogron oraz maślanym body.

---

SUGEROWANY PRZEPIS

~~~

Doza: 22 g

Uzysk: 46 g

Czas: 27 s

Temperatura: 95°C

===