Monsooned Gold Kaffee/Espresso (säurearm)

Monsooned Gold – Najłagodniejsza kawa/espresso z Indii

Łagodna. Niskokwasowa. Wyjątkowa.
Monsooned Gold to wyjątkowa kawa z indyjskiego wybrzeża Malabaru – i najłagodniejsza kawa w naszej ofercie. Dzięki delikatnej złocistożółtej barwie oraz wyjątkowo łagodnemu, zrównoważonemu charakterowi jest idealna dla miłośników kawy wrażliwych na kwasowość lub szukających wyjątkowo delikatnej przyjemności z picia kawy.

100% Robusta | Pochodzenie: Kerala, Indie
Delikatnie palona: 30 minut w małych partiach po 2 kg
Moc: 1 na 5 – wyjątkowo łagodna i lekkostrawna
Nuty smakowe: prażone orzeszki ziemne, daktyle, migdały

Co oznacza „Monsooned”?

Ta rzadka specjalność zawdzięcza swoją nazwę i charakter dawnej, tradycyjnej metodzie:
Dawniej kawa zmieniała się podczas trwającej wiele miesięcy podróży z Indii do Europy – wilgoć i morskie powietrze wpływały na jej kolor, zapach i smak. Ten naturalny proces „starzenia” zaczęto później celowo odtwarzać:

• Ziarna są wystawiane na działanie wilgotnego klimatu monsunowego w otwartych magazynach

• Wchłaniają wilgoć, pęcznieją i przybierają słomkowożółty kolor

• Efekt: niska kwasowość, pełne body i wyjątkowo łagodny profil smakowy