French Roast

Do naszej kawy w stylu French Roast używamy ziaren z Ameryki Środkowej. Ma pełne body, bardzo niską kwasowość i jest słodka oraz wyraziście palona. Słodkie nuty karmelu i wanilii w stylu francuskim łączą się z subtelnymi, dymnymi nutami bourbona, tworząc klasyczną kawę o ciemnym stopniu palenia, którą można pić przez cały dzień.

Stopień palenia: ciemny

Nuty smakowe: karmel, wanilia w stylu francuskim, bourbon

Historia: Jak być może wiesz, kawa French Roast nie pochodzi z Francji — to styl palenia, w którym ziarna pali się na ciemno, aby skarmelizować zawarte w nich cukry i w dużej mierze ograniczyć ich kwasowość. W latach 80. i 90. słynęliśmy z ciemno palonych kaw i do dziś cieszą się one dużym uznaniem. Uważamy, że kawę French Roast należy palić na ciemno, ale nie przesadnie. Miłośnicy French Roast wiedzą, że granica między świetnie ciemno paloną kawą a kawą przepaloną jest bardzo cienka. W naszej kawie French Roast rozwijamy czekoladowe nuty i słodycz, unikając przepalonego smaku, który bywa kojarzony ze zbyt ciemnym stopniem palenia.