Decaf French

Ta kawa bezkofeinowa, palona do stopnia french roast i poddana dekofeinizacji metodą trzcinową, ma kremowe body i wyraźne nuty mlecznej czekolady. To zdecydowanie nasza najlepiej sprzedająca się kawa bezkofeinowa.

Stosunkowo nowa metoda dekofeinizacji wykorzystująca trzcinę cukrową opiera się na uprawach trzciny w Meksyku. W procesie fermentacji trzciny powstaje octan etylu, który służy do usuwania kofeiny z kawy.

Aby usunąć kofeinę, lekko parowane zielone ziarna kawy płucze się w alkoholu — octanie etylu, który wiąże się chemicznie z kofeiną. Następnie ziarna ponownie się paruje, aby odparować alkohol i usunąć kofeinę.

Ogólnie jest to łagodniejsza metoda niż niektóre inne sposoby dekofeinizacji. Pozwala zachować wiele pierwotnych walorów smakowych kawy, usuwając jednocześnie do 98% kofeiny.
Metoda ta jest czasem nazywana „naturalną dekofeinizacją” lub „dekofeinizacją E.A.”