Costa Rica, La Pastora

La Pastora to kawa z Kostaryki, o której mówisz, kiedy rozmawiasz o kawie z Kostaryki.

Ta kawa myta jest przystępna, czysta i klasyczna, z soczystym akcentem. Wystarczająco wyraziste nuty orzechowe równoważą syropową słodycz śliwek, dzięki czemu La Pastora świetnie sprawdzi się w dowolnej metodzie parzenia, na którą masz ochotę.

Pochodzenie

La Pastora zwróciła naszą uwagę przy stole cuppingowym jednolitym smakiem, który przypisujemy wyjątkowym właściwościom gleby w kostarykańskiej prowincji San José oraz metodom obróbki stosowanym przez CoopeTarrazu. Osadowy skład gleby nadaje uprawom kawy charakterystyczną kwasowość, a żyzna górska ziemia pozwala uzyskać złożone owoce, które zbiera i poddaje obróbce CoopeTarrazú. Spółdzielnia reprezentuje ponad 5000 partnerów z prowincji i troszczy się o ich dobrostan oraz dobrostan lokalnych społeczności. Palimy ich kawę tak, by wydobyć jej syropowy, zrównoważony charakter; w filiżance odnajdziesz nuty pierniczków, migdałów i śliwek.