Cornell Sustainable Blend Organic

Kompozycja Cornell Sustainable Blend powstała jako mieszanka do espresso dla Cornell University, ale równie dobrze sprawdza się przy innych metodach parzenia. Składa się z kawy Ethiopia Sidamo obrabianej na sucho oraz Sumatra Mandheling obrabianej metodą wet-hulled; obie kawy są w 100% organiczne.

W espresso zachwyca niezwykle kremowym body i łagodną, owocową kwasowością. W aromacie wyczuwalne są półsłodka czekolada i migdały. W smaku pojawiają się owoce pestkowe (brzoskwinie i wiśnie) oraz czekolada mleczna.

Po zaparzeniu daje bogaty napar o pełnym body i łagodnej kwasowości. W smaku wyczuwalne są głębokie nuty gorzkiej czekolady, a także słodsze akcenty karmelu, miodu gryczanego i słodowego krakersa graham.