Chepkuletyo, Washed

Dojrzałe w słońcu pomidory i soczysta cytryna.

---

Spółdzielnia rolników Chepkuletyo, położona na żyznych glebach wśród plantacji herbaty w Kericho, działa w ramach Kapkoros Coffee Ventures Ltd. Spółdzielnia liczy około 600 członków, z których większość stanowią kobiety. Jej kawa jest przetwarzana w stacji obróbki na mokro Boma, położonej około 80 kilometrów na południowy zachód od Kericho. Owoce kawowca są starannie zbierane ręcznie, sortowane, a następnie moczone przez noc w zbiornikach, zanim zostaną wysuszone na podwyższonych stołach lub w zadaszonych konstrukcjach przypominających szklarnie, gdy pada deszcz. Ten skrupulatny proces zapewnia wyjątkową jakość naparu i świadczy o zaangażowaniu oraz precyzji rolników.

--- Sugerowany przepis ~~~ Doza: 22 g Uzysk: 44 g Czas: 30 s Temperatura: 94,5°C

===

Pliki do pobrania

~~~

Karta kawy Chepkuletyo (A6)

Zdjęcie regionu pochodzenia Chepkuletyo 

===

~~~