Burundi

Ta wyjątkowa afrykańska kawa jest dobrze zbalansowana, ma niską kwasowość oraz bogate, kremowe body. Możesz wyczuć w niej nuty kwiatowe lub jagodowe i gładki finisz.

Kawa z Burundi jest w dużej mierze uprawiana ekologicznie przez rodzinne gospodarstwa w północnej części kraju — głównie dlatego, że większości z nich nie stać na środki chemiczne. Wszystkie kawowce rosną w cieniu, a ziarna są poddawane obróbce na mokro.

Kraj wciąż zmaga się ze skutkami wojny domowej. Mimo że ma jeden z najniższych dochodów na mieszkańca w Afryce, pracownicy sektora kawowego otrzymują wynagrodzenie wyższe od rządowej płacy minimalnej, a farmerzy dostają sadzonki w ramach programu szkółek — to wyraz zaangażowania na rzecz branży kawowej i lokalnej społeczności.