Balanoor Plantations - Red Bourbon - Washed - Chikmagalur - Light Roast

Wysokość uprawy: 1250 m n.p.m.

Odmiana: Red Bourbon

Obróbka: Washed

Stopień palenia: Jasny

Producenci: Ashok & Rohan Kuriyan

Nuty smakowe: Kwiatowe, miód i pomarańcza

Niewielka, elegancka partia Red Bourbon po obróbce washed z plantacji Balanoor Plantations w Chikmagalur, uprawiana na wysokości 1250 m n.p.m. przez Ashoka i Rohana Kuriyanów. Red Bourbon to rzadka odmiana w Indiach, a jej delikatne nuty kwiatowe pochodzą z samej odmiany.

Po depulpacji ziarna odpoczywały przez noc, a następnie zostały poddane klasycznej obróbce washed, oczyszczone i starannie posortowane. Kupujemy tę kawę co roku od pięciu lat — to partia, do której wracamy ze względu na jej klarowność i finezję.

Spodziewaj się delikatnych kwiatowych aromatów, słodyczy miodu i wyrazistej, pomarańczowej klarowności. Czysta, kwiatowa i subtelnie słodka — stworzona z myślą o przelewie i delikatnym espresso. Najlepiej sprawdzi się w wyrazistych kawach z dripa, jasnych espresso i niewielkich, owocowych napojach mlecznych.