Balanoor Plantations - Red Bourbon - Washed - Chikmagalur - Light Roast

Altitudine: 1250 MASL

Varietate: Red Bourbon

Procesare: Washed

Prăjire: Light

Producători: Ashok & Rohan Kuriyan

Note de gust: Florale, miere și portocală

O cafea Red Bourbon washed, în cantitate mică și elegantă, de la Balanoor Plantations din Chikmagalur, cultivată la 1250 MASL de Ashok și Rohan Kuriyan. Red Bourbon este o varietate rară în India, iar notele florale delicate se datorează varietății în sine.

Lăsată la odihnit peste noapte după depulpare, apoi spălată în mod clasic, curățată și sortată cu grijă. Cumpărăm această cafea în fiecare an de cinci ani încoace — un lot la care revenim mereu pentru claritatea și finețea sa.

Așteaptă-te la arome florale delicate, dulceață de miere și claritate vibrantă de portocală. Curată, florală și discret dulce — ideală pentru cafea la filtru și un espresso delicat. Potrivită pentru cafele la filtru preparate prin turnare, espressouri vibrante și băuturi mici, fructate, cu lapte.