Technologia kawowa

Kawa i technologia idą w parze od czasu wynalezienia tego napoju. Powód jest bardzo prosty: bez technologii nie da się przygotować kawy. To właśnie technologia zmienia kawę w ten kojący, ciepły napój, który wszyscy znamy i uwielbiamy. Od zbioru ziaren, przez ich czyszczenie i palenie, aż po końcowe przygotowanie — technologia jest obecna i odgrywa rolę na każdym etapie. Nic więc dziwnego, że wraz z rozwojem technologii pojawiają się nowe sposoby przygotowywania kawy.

Ważnym osiągnięciem technologicznym ostatnich lat jest rozwój łączności. Gdy urządzenia w naszych domach i miejscach pracy stają się coraz bardziej połączone, łączność staje się też częścią naszego codziennego życia. Nasze urządzenia działają w jednej, wspólnej sieci, połączone przez internet, Bluetooth lub 5G. Łączność ta, znana również jako „Internet rzeczy”, ułatwia przepływ informacji i usprawnia zarządzanie nimi oraz ich przechowywanie. Wraz z rozwojem technologii wszystko, z czego korzystamy, staje się ze sobą powiązane. Nasze telefony na przykład zmieniają się w coraz mniejsze komputery — piloty, za pomocą których można włączać i wyłączać inne urządzenia lub systemy oraz zdalnie nimi sterować.

Analiza i wprowadzanie danych również stały się kluczowym elementem Internetu rzeczy. Jeśli prowadzisz firmę, dane mogą mieć ogromne znaczenie dla twojej strategii i pomóc zmaksymalizować zyski. Nic więc dziwnego, że technologia kawowa również stała się częścią tej sieci łączności. Dzięki imponującym udoskonaleniom technologii parzenia kawy najnowsze ekspresy oferują ciekawe funkcje. Teraz tostery mogą gromadzić ogromne ilości danych o palarniach i sprzedaży.

Ten rodzaj technologii służy nie tylko profesjonalistom z branży kawowej — miłośnicy kawy również mogą korzystać z jej zalet i funkcji w domu. Domowe parzenie kawy staje się coraz popularniejsze, a na rynku pojawia się coraz więcej wysokiej jakości ekspresów do domu, które można połączyć z telefonem, a nawet innymi urządzeniami. Możesz sterować ekstrakcją i ustawieniami parzenia, zamówieniami i zakupami kawy oraz innymi funkcjami.

W przypadku profesjonalnych ekspresów kolbowych pojawiło się jednak nowe rozwiązanie VISION od Iberital. Urządzenie jest wyposażone w tablet, za pomocą którego można nim zdalnie zarządzać i konfigurować jego ustawienia, a także uzyskać do niego dostęp i sterować nim przez Bluetooth. Firma zaprezentowała również Iberital Connect — pionierski system, w którym ekspres łączy się z chmurą (Internetem rzeczy) przez Wi-Fi lub sieć komórkową. Umożliwia on otrzymywanie powiadomień o stanie urządzenia, zdalną zmianę ustawień i geolokalizację.

Wszystkie te osiągnięcia technologiczne mają sprawić, że parzenie kawy będzie łatwiejsze, wygodniejsze i bardziej dostępne. Jak wiadomo, rzemieślniczy proces przygotowywania kawy zależy dziś od wielu czynników: pochodzenia kawy, jakości palenia, wilgotności, temperatury, umiejętności baristy i wielu innych. Nie ma co do tego wątpliwości — im lepiej kontrolujesz te czynniki, zarządzasz nimi i je analizujesz, tym lepszą kawę przygotujesz. Łączność daje większą kontrolę nad ekspresami, palarkami czy urządzeniami do przygotowywania kawy w domu. Owszem, parzenie kawy może być sztuką, ale jego naukowe podstawy są niezaprzeczalne. W tym połączeniu technologii i rzemiosła miłośnicy kawy czują się jak u siebie.