Cellini

HET LEVEN. PASSIE.

Al decennialang produceert de Cellini-groep hoogwaardige koffie die de beste aspecten van traditioneel branden combineert met de zekerheid en traceerbaarheid van een gecertificeerd productieproces. De ervaringen uit het directe en indirecte verleden vormen geen rem op de ontwikkeling, maar een springplank voor een nieuwe innovatieve geest, waarvan de vrouwen en mannen die met Cellini hebben gewerkt en nog steeds werken dragers zijn. Zo is de kwaliteit van hun werk toegenomen, als onderdeel van een project waaraan je met passie en interesse wilt werken. Daaruit ontstond de slogan “Cellini. 

Het leven. Passie.” is namelijk ontstaan vanuit de wens om deze gemoedstoestand weer te geven.

SELECTIE

De kwaliteit die Cellini-koffie over de hele wereld beroemd heeft gemaakt onveranderd behouden, is een uitdaging die we elke dag met grote passie aangaan. Om dit doel te bereiken, heeft Cellini een heel team dat zich bezighoudt met de selectie van grondstoffen. Voordat een koffieherkomst wordt ingekocht, wordt een monster naar het laboratorium gestuurd, waar onze experts elk aspect beoordelen: van de kleur en het gewicht tot de grootte van de afzonderlijke boon; elk detail wordt nauwgezet gecontroleerd. En natuurlijk wordt er ook geproefd.

Met een techniek die “Brazilian style” wordt genoemd, wordt het monster gebrand, geïnfuseerd en met een speciale lepel geproefd. Alleen partijen die aan onze normen voldoen, worden besteld en vervolgens verwerkt. Na verdere analyses worden ze de koffie waar we al die jaren van hebben leren houden.