Caffè Carbonelli

Wij zijn kinderen van een passie. De passie voor koffie. We bieden een ambachtelijk product van hoog niveau, maar doen dat op de meest innovatieve manier. In 1946 begon Pietro Carbonelli, toen hij tien jaar oud was, de geheimen van het maken van goede koffie te ontdekken. In de steegjes van het historische, creatieve Napels was er elke dag, van vroeg in de ochtend tot laat in de avond, één constante, onmiskenbare geur: die van de magische tazzulella 'e café. 

Het waren de jaren na de Tweede Wereldoorlog en tussen zijn boeken en een balletje trappen verdiende Pietro wat extra geld met klusjes in de kruidenierswinkel van zijn oom. In die tijd bestelden kruidenierswinkels en bars kleine hoeveelheden groene koffie, die op het vuur werd gebrand met oude keukenbranders. Iedereen stelde zijn eigen blend samen, om in de eigen bar te proeven of op de markt door te verkopen. 

In de late jaren zestig begon Pietro samen te werken met de beroemdste en oudste Napolitaansebranders, waar hij de sterke en zwakke punten van elke groene koffie leerde kennen. In 1981 richtte Pietro uiteindelijk Caffè Carbonelli op, gevestigd in Melito di Napoli. Dankzij zijn passie bracht hij daar alle koffiecultuur in praktijk die hij in de loop der jaren had opgedaan. Hij brandde uitsluitend met eikenhout en bleef vasthouden aan de overtuiging dat deze oude ambachtelijke methode het product een uniek aroma kan geven. Zo ontstonden de blends Vesuvio, Santa Lucia, Napoli, Arabica Gold en Arabica Extra .

DE MISSIE

Onze missie is om de echte Napolitaanse espresso over de hele wereld te verspreiden. We willen die aanbieden aan kenners, die de verschillende aroma's van onze blends weten te waarderen, en tegelijk de gemiddelde consument verrassen. 

We blijven zoeken naar perfectie, omdat we ervan overtuigd zijn dat er altijd iets te verbeteren valt. We zoeken voortdurend naar dat detail waarmee we ons product kunnen verfijnen, of het nu gaat om een nieuw aroma of een mooiere verpakking. 

We zijn koffieliefhebbers. We leven in het tijdperk van communicatie en zijn gepassioneerd door kunst. We willen onze vaardigheden combineren om een koffie te creëren die zich onderscheidt en ons verhaal van ambachtelijke nauwgezetheid en innovatie vertelt aan je smaakpapillen. Onze missie is om huishoudens over de hele wereld te bereiken en je een beetje van de zon van Napels en de onmiskenbare geur van een goede kop koffie te brengen.