Fairtrade-certificering

Zo beginnen miljoenen van ons de dag, en koffie is de metgezel bij talloze gesprekken. Naar schatting worden er dagelijks 1,6 miljard koppen koffie gezet. Wereldwijd zijn meer dan 125 miljoen mensen voor hun levensonderhoud afhankelijk van koffie, maar velen kunnen niet genoeg verdienen aan deze geliefde en waardevolle teelt. Wereldwijd produceren 25 miljoen kleine boeren 70-80% van alle koffie. Dat is een van de redenen waarom Fair Trade zich inzet voor organisaties van kleine boeren.

Als je ontspant met een favoriete kop koffie, vraag je je dan weleens af welke reis de koffiebonen hebben afgelegd? Hoe veranderde een boon aan een boom in dat heerlijke aroma in je kop? Sommige branders kopen al hun koffie via Cooperative Coffees, een fairtrade-inkoopcoöperatie die in 1999 is opgericht. Zo weten ze altijd precies waar hun koffie wordt verbouwd, wie de koffie verbouwde, hoe die wordt behandeld en wie ervan profiteert. Dit resulteert in dit unieke model van directe handel.

Eén bedrijf gelooft zo sterk in de transformerende mogelijkheden van fair trade dat het zichzelf heeft vernoemd naar de mensen met wie het handelt. Campesino Cafe … koffie van kleine boeren.

Amerikanen drinken veel koffie: om precies te zijn 400 miljoen koppen per dag. Filterkoffie, koud gezette koffie, onderweg en espresso, we lusten alles. Het is moeilijk om je ons leven voor te stellen zonder de koffie die we kennen en waarderen. In een cultuur waarin alles snel, makkelijk en goedkoop moet zijn, vergeet je al gauw dat er boeren zijn die voor hun levensonderhoud afhankelijk zijn van de kop koffie in je hand. Maar nu de wereldwijde pandemie de nieuwe uitdagingen van armoede en klimaatverandering, waarmee producenten al te maken hebben, nog groter maakt, wordt de toekomst van koffieteelt als manier van leven steeds onzekerder.

Wat je smaak ook is, je kunt fairtradekoffie online of in een winkel vinden. Let, zoals altijd, op het gecertificeerde fairtradekeurmerk.

Wat is fairtradecertificering?

Fairtradekoffie is koffie met een fairtrade-certificering. Dat betekent dat de koffie volgens fairtradenormen is geproduceerd door fairtradeorganisaties. Deze organisaties creëren handelspartnerschappen op basis van dialoog, transparantie en respect. Het belangrijkste doel is meer gelijkheid in de internationale handel te bereiken.

Deze partnerschappen dragen bij aan duurzame ontwikkeling en bieden koffieboeren betere handelsvoorwaarden. Fairtradeorganisaties ondersteunen producenten en duurzame landbouwmethoden. 

Als mensen koffie kopen, kunnen ze op de verpakking zoeken naar het Fair Trade-keurmerk. Soms voelt het goed om iets te kopen met het woord ‘eerlijk’ in de naam.

Wat zijn de voordelen van fairtradekoffie?

Fairtrade is milieubewust. Het helpt kleine boeren hun land op duurzame wijze te bewerken. Als boeren eerlijk betaald krijgen, hoeven ze geen bossen te kappen om meer koffie aan te planten. Fairtrade verbetert hun leefgemeenschappen en verandert het leven van boeren. Het helpt hen economische onafhankelijkheid en financiële stabiliteit te bereiken. Het doorbreekt de afhankelijkheid van tussenpersonen die niet altijd in het belang van producenten hebben gehandeld, en geeft kleine boeren meer zeggenschap door coöperaties op te richten. Dankzij deze coöperaties krijgen ze toegang tot krediet, mogelijkheden om betere en duurzamere landbouwtechnieken te leren, en toegang tot marketing en technische ondersteuning. Het belangrijkste is dat kleine boeren als lid van een coöperatie niet langer voortdurend hoeven te piekeren over hun basisbehoeften: voedsel, huisvesting, gezondheidszorg en onderwijs. De coöperaties helpen in die behoeften te voorzien door scholen te bouwen, toegang tot gezondheidszorg te bieden en de infrastructuur te verbeteren. Dat alles verhoogt de levensstandaard van de boeren, hun gezinnen en hun leefgemeenschappen.