Koffiekopjes

We hebben allemaal wel een favoriete koffiekop of koffiemok. Toch heeft elke koffiebereiding zijn eigen kopje. Een enkele espresso bevat 29 tot 37 ml koffie. Een espresso is een korte koffie, maar wel langer dan een ristretto. Is espresso jouw favoriete koffiebereiding? Dan heb je een espressokopje nodig. Die zijn meestal groter dan ristretto-kopjes.

Een koffiebeker kan ook een wegwerpbeker zijn voor warme dranken, waaronder koffie. Wegwerpbekers zijn gemaakt van papier of polyethyleenschuim. Koffiebars gebruiken meestal papieren bekers om klanten onderweg van een drankje te voorzien. Sommige papieren bekers hebben een sleeve die isoleert tegen de warmte van de drank.

Daarnaast is er een nieuwe trend waarbij consumenten herbruikbare bekers kopen in plaats van wegwerpbekers. Herbruikbare bekers maken koffie drinken duurzamer en worden steeds populairder. Ze zijn onder meer verkrijgbaar als bamboebeker, als Americano-beker van polypropyleen en in andere organische materialen, zoals zetmeel en papierpulp.

Koffiebekers

Koffiebekers zijn er in verschillende formaten, die zijn gestandaardiseerd op basis van de maten van papieren bekers. Er zijn ook bekers voor mensen die veel onderweg zijn. Deze bekers hebben meestal een inhoud van 225, 336, 460 en soms zelfs 570 ml. Bij sommige koffiebars kunnen de maten iets afwijken, maar dit zijn de standaardformaten. Koffiebars hebben ook bekers voor mocha’s, latte en andere koffiedranken. Deze bekers zijn eveneens van keramiek en ontworpen om latte art te maken.

Demitasse-kopjes

Het demitasse-kopje is speciaal ontworpen voor espresso. Dit kopje heeft een inhoud van 60 tot 80 ml en wordt meestal op een schoteltje geserveerd. Een traditionele macchiato bestaat uit twee shots espresso met een toef melkschuim en wordt ook in een demitasse-kopje met schoteltje geserveerd. 

Porseleinen kopjes

Porselein houdt de warmte vast en helpt de crema te behouden. Het porselein zelf koelt echter snel af door luchtbelletjes in het kopje. Zoals gezegd helpt porselein de crema te behouden. Crema is het schuimlaagje boven op een espresso. Porselein helpt de crema te behouden, wat ideaal is voor latte art en espresso met melk.

Keramische kopjes

Keramiek is doorgaans de algemene term voor alle materialen van klei, met uitzondering van porselein. Het materiaal is steviger dan porselein. Doordat het dikker is, houden de wanden van het kopje de warmte beter vast. Keramiek is het materiaal bij uitstek voor een koffiekopje dat robuuster en beter bestand tegen beschadigingen moet zijn.

Papieren bekers

Papieren bekers kunnen een was- of kunststoflaag hebben om lekken te voorkomen. Leslie Buck ontwierp in 1963 een papieren beker voor Sherri Cum Company. Deze beker is uitgegroeid tot een iconisch onderdeel van New York City. Helaas komen er bij het verwerken van papieren bekers met een kunststoflaag plasticdeeltjes vrij die ecosystemen vervuilen.

Bamboebekers

Bamboekoffiebekers worden gepromoot als een natuurlijk alternatief. Ze zijn gemaakt van bamboevezels in poedervorm, gemengd met lijm die melamine en formaldehyde bevat. De Duitse consumentenorganisatie Stiftung Warentest heeft hier echter haar zorgen over geuit: door het gebruik van deze stoffen vormen bamboebekers een gezondheidsrisico bij gebruik voor warme dranken.

Polystyreenbekers

Polystyreen wordt soms piepschuim genoemd (niet te verwarren met het bedrijf Styrofoam) en wordt vooral gebruikt vanwege zijn isolerende eigenschappen. Het gebruik van polystyreen voor koffiebekers is omstreden: het is niet biologisch afbreekbaar, lastig te recyclen en brengt diverse gezondheidsrisico’s met zich mee.

De sleeve voor koffiebekers

Een sleeve voor een koffiebeker is ongeveer cilindervormig en past strak om papieren bekers zonder handvat. Zo beschermt hij je handen tegen hete koffie. Jay Sorensen bedacht en patenteerde de sleeve in 1993. Koffiebars en andere verkopers van warme dranken in papieren wegwerpbekers gebruiken ze tegenwoordig vaak. Sleeves voor koffiebekers zijn meestal gemaakt van gestructureerd karton, maar er zijn ook andere materialen.