Kerinci Barokah, Indonesia - Espresso

Cultivat pe versanții vulcanici fertili ai muntelui Kerinci din Sumatra, această cafea provine de la cei 320 de mici fermieri ai cooperativei Koerintji Barokah Bersama. Condusă de Triyono, cooperativa și-a câștigat renumele explorând diferite metode de procesare și producând cafele deosebite, de înaltă calitate.

Pentru acest lot procesat natural, cireșele de cafea coapte sunt selectate cu grijă și uscate lent pe paturi înălțate, sub domuri de protecție. Cireșele sunt întoarse și sortate regulat pe tot parcursul procesului de uscare, pentru a obține un rezultat consecvent și a păstra calitatea.

Rezultatul este o cafea bogată, cu note fructate pronunțate, un caracter distinctiv, dar curat, de fructe fermentate și dulceață de sirop de arțar. Cu un corp plin, oferă un exemplu expresiv al cafelelor captivante care apar în Sumatra. 

Note de gust: Ananas, struguri, sirop de arțar
Regiune: Kerinci, Sumatra
Procesare: Naturală
Cultivare: Andung Sari, Sigarar Utang
Recoltare: aprilie–iunie 2026