Thanksgiving Coffee

Kochamy naszą społeczność w północnej Kalifornii i od 1972 roku prowadzimy rodzinną palarnię na wybrzeżu Mendocino. Jesteśmy dumni z certyfikatu B Corp i współpracy z małymi rodzinnymi gospodarstwami oraz spółdzielniami kawowymi Fair Trade na pięciu kontynentach. Kawa jest naszym medium, a „Nie tylko filiżanka, lecz sprawiedliwa filiżanka” to nasze przesłanie.

Nie tylko filiżanka, lecz sprawiedliwa filiżanka

W 1984 roku Specialty Coffee Association of America (SCAA) zorganizowało swoją pierwszą konferencję pod tytułem „Kawa, prawa człowieka i gospodarki Trzeciego Świata”. Paul, ówczesny prezes SCAA, w następnym roku po raz pierwszy odwiedził Nikaraguę. Gdy na własne oczy zobaczył trudne warunki życia plantatorów kawy, radykalnie zmienił swoje spojrzenie na kawę oraz na to, jak należy ją uprawiać i sprzedawać. Ta podróż zapoczątkowała misję Thanksgiving Coffee: stać się siłą czyniącą dobro, zaangażowaną w poprawę życia rodzin uprawiających naszą kawę. Motto firmy narodziło się podczas lotu Paula powrotnego z Nikaragui 17 kwietnia 1985 roku — Nie tylko filiżanka, lecz sprawiedliwa filiżanka. Thanksgiving Coffee stała się firmą działającą świadomie, skupioną na sprawiedliwości globalnej, środowiskowej, ekonomicznej i społecznej. Praktyki Fair Trade firmy oraz jej partnerstwa filantropijne umożliwiły spółdzielniom kawowym budowę szkół, poprawę dróg i zapewnienie opieki zdrowotnej pracownikom w ich społecznościach.

Nasza lokalizacja

Na początku Noyo Harbor otaczali zahartowani rybacy, rzemieślnicy budujący łodzie, zrzędliwi członkowie załóg i słony zapach prawdziwego, działającego portu. W latach 70. było to tętniące życiem miejsce, bogate w zasoby. Thanksgiving Coffee jest głęboko związana z nadmorską społecznością, w której działa od ponad 47 lat. Lokalni pracownicy palą, pakują i dostarczają nasze produkty bezpośrednio z palarni z widokiem na malowniczy Noyo Harbor w Fort Bragg w Kalifornii.

Stawiamy na zrównoważony rozwój

W Noyo Harbor Paul i Joan na własne oczy przekonali się, jak ekonomia skapywania i brak zrównoważonego rozwoju wpływały na lokalną gospodarkę. Połowy łososia zmniejszały się z roku na rok, zmuszając rybaków do porzucenia pracy. Obserwowali masową, nieodpowiedzialną wycinkę sekwoi, która doprowadziła do zamknięcia lokalnego tartaku i utraty kolejnych miejsc pracy. Wielu utalentowanych rzemieślników wyjechało z okolicy, pozostawiając po sobie bezrobocie i społeczność zmagającą się z trudnościami. Te niesprawiedliwości stały się dla nich impulsem, by jako firma działać i być lepszymi. Czerpiąc inspirację z tych doświadczeń, Thanksgiving Coffee dąży do ograniczania swojego wpływu na planetę i mocno koncentruje się na sprawiedliwości ekonomicznej. Każdy funt kawy palonej przez Thanksgiving i każda zaparzona przez ciebie filiżanka celebrują kunszt rodzinnych gospodarstw i dają stabilność oraz nadzieję — tutaj, w hrabstwie Mendocino, i społecznościom na całym świecie.