Segafredo Caffè

HISTORIA SEGAFREDO ZANETTI

Massimo Zanetti stworzył Segafredo Zanetti, które początkowo rozwijało się we Włoszech, gdzie szybko stało się liderem na rynku konsumenckim poza domem i w supermarketach, a następnie podbiło rynki międzynarodowe. Dziś Segafredo Zanetti Espresso jest liderem we Włoszech i na świecie, realizując jasną misję: szerzyć na całym świecie smak, kulturę i sposób przygotowywania prawdziwego włoskiego espresso, oferując produkty najwyższej jakości, od plantacji aż po filiżankę, tak jak potrafi to zrobić tylko Segafredo Zanetti. Segafredo Zanetti należy do Massimo Zanetti Beverage Group.

MZB GROUP

Segafredo Zanetti należy do Massimo Zanetti Beverage Group, holdingu obejmującego rozległą sieć firm, która stale i szybko rozwija się na arenie międzynarodowej.

Massimo Zanetti Beverage Group, „włoska kawa na giełdzie”, jest jednym z największych producentów kawy na świecie.

Ta międzynarodowa grupa, notowana na giełdzie w Mediolanie, składa się dziś z około pięćdziesięciu firm działających na wszystkich kontynentach. Większość z nich jest liderem w swojej dziedzinie lub sektorze, oferując szeroki asortyment produktów kolonialnych najwyższej jakości: od kawy i herbaty po kakao i przyprawy.

Massimo Zanetti Beverage Group, „włoska kawa na giełdzie”, jest jednym z największych producentów kawy na świecie i kontroluje cały łańcuch produkcji.

ŁAŃCUCH PRODUKCJI

Od plantacji aż po filiżankę — bezgraniczna pasja do kawy. Massimo Zanetti Beverage Group bezpośrednio nadzoruje każdy etap całego cyklu produkcji kawy, gwarantując stałą jakość i obsługę na najwyższym poziomie na całym świecie.

KAWA

Kawa to jeden z najczęściej spożywanych produktów na świecie, napój pobudzający kreatywność i aktywność umysłową, idealny do rozbudzania zmysłów o każdej porze dnia. To nieodłączny element naszej tradycji, spożywany każdego dnia w różnych częściach świata zgodnie z rozmaitymi zwyczajami i tradycjami.

Kawę można przygotowywać i odkrywać na wiele sposobów, a Segafredo Zanetti każdego dnia stara się oferować ci swoją wizję kawy wysokiej jakości.

W Segafredo Zanetti jesteśmy przekonani, że nie wystarczy po prostu przygotować kawę — trzeba zrobić to dobrze. Produkt wysokiej jakości, o przyjemnym smaku i bogactwie niuansów, który sprawdza się w różnych chwilach, może powstać tylko dzięki doświadczeniu i pasji tych, którzy od zawsze zajmują się kawą.

Odkryj kawę Segafredo i niezwykłą drogę, jaką pokonuje, zanim trafi do twojej filiżanki!

PALENIE

Palenie to sztuka, dzięki której każda mieszanka zyskuje swój charakterystyczny aromat. Dla Segafredo Zanetti palenie oznacza nieustanne poszukiwania i innowacje technologiczne.

W procesie palenia surowe ziarna trafiają do pieców, gdzie są stale podgrzewane i mieszane, aż temperatura osiągnie 200–230 ° C. Podczas palenia powstają związki aromatyczne kawy, która traci kwasowość i nabiera goryczy — tym wyraźniejszej, im mocniej jest palona.

KOMPOZYCJA MIESZANEK

Aby uzyskać pożądaną mieszankę, potrzeba doświadczonych i wykwalifikowanych rąk — Segafredo Zanetti ma jedno i drugie!

Komponowanie mieszanki polega na umiejętnym dozowaniu różnych odmian surowej kawy lub kawy już palonej, aby uzyskać określoną mieszankę. Każda kawa Segafredo Zanetti ma przypisaną nazwę mieszanki, którą ustala zespół ekspertów.

PAKOWANIE

W przypadku kawy opakowanie ma znaczenie! Każda odmiana kawy Segafredo Zanetti jest pakowana w najlepszy sposób, aby zachować swoje właściwości.

Różne rodzaje kawy wymagają odmiennych metod pakowania. W przypadku kawy ziarnistej Segafredo Zanetti stosuje worki z zaworem, który odprowadza dwutlenek węgla, nie dopuszczając do środka tlenu ani pary wodnej. Kawa mielona, która w ciągu kilku godzin traci zawarty w niej gaz, jest natomiast zazwyczaj pakowana próżniowo.