Santa Barbara Roasting Co.

Wszystko zaczęło się w 1989 roku, kiedy

We wrześniu 1989 roku Santa Barbara Roasting Company otworzyła swoje podwoje. Od samego początku Santa Barbara Roasting Company wyróżniała się na tle innych. „RoCo”, jak nazywają ją miejscowi, to nazwa, którą nadali nam klienci ponad 20 lat temu — powstała z pierwszych dwóch liter słów „RO”asting i „CO”mpany. RoCo ugruntowała swoją pozycję jako firma głęboko zaangażowana w dostarczanie ludziom najlepszych kaw z plantacji z całego świata oraz zapewnianie najwyższego możliwego poziomu obsługi klienta.

Ten prosty pomysł okazał się strzałem w dziesiątkę. Do dziś tłumy ludzi przychodzą oglądać, jak ich ulubiona kawa jest ręcznie palona w małych partiach, i próbować czegoś, czego większość z nich wcześniej nie znała: naprawdę świeżej i pysznej filiżanki kawy. W 1997 roku RoCo wyszła poza sprzedaż detaliczną, oferując naszą kawę klientom hurtowym w całej Kalifornii. Otrzymaliśmy tak wiele zapytań o kawę od lokalnych restauracji, hoteli i innych kawiarni, że nasza działalność hurtowa dosłownie rozwinęła się z dnia na dzień.

Palimy kawę, bo ją kochamy! W RoCo znamy się na kawie. Palimy kawę idealnie dopasowaną do wyjątkowej atmosfery twojego lokalu. Wszystkie nasze kawy palimy powoli, w małych partiach. Jesteśmy uznawani za mikro-palarnię, ponieważ palimy partie ważące 50 funtów lub mniej. Następnie chłodzimy je powietrzem, a nie wodą. (Zdecydowaliśmy, że to ty dodasz wodę, gdy zechcesz zaparzyć kawę, zamiast płacić za nią na wagę, jak robi to wiele palarni. Więcej o gaszeniu wodą przeczytasz tutaj w artykule „Mit kawowy nr 5”). Nasze pięciofuntowe worki z mylaru mają zawory umożliwiające odgazowanie kawy bez zanieczyszczenia jej smaku. Oznacza to więcej smaku i zero goryczy. Oczywiście takie stwierdzenia rzadko da się udowodnić samymi słowami. Pozwolimy więc, by przemówiła nasza kawa, a ty jej spróbujesz. Jesteśmy pewni, że ty, twoi znajomi, twoja rodzina i twoi klienci poczujecie różnicę, gdy spróbujecie naszych znakomitych kaw.

Oferujemy ponad 70 rodzajów kawy: mieszanki, kawy jednorodne, smakowe, bezkofeinowe i uprawiane w sposób naturalny. Nasza linia Naturally Grown Coffee powstała w wyniku starannego łączenia odmian z trzech nowych nurtów w uprawie kawy. Każda mieszanka Naturally Grown składa się z kaw uprawianych ekologicznie, w cieniu i w ramach sprawiedliwego handlu. Kawa uprawiana ekologicznie pochodzi z upraw, w których nie stosuje się chemicznych pestycydów ani nawozów. Uprawy kawy w cieniu zapewniają bezcenne siedliska setkom gatunków ptaków, a kawy Fair Trade są oferowane w specjalnej cenie, która gwarantuje godziwe wynagrodzenie rolnikom i pracownikom zajmującym się ich uprawą.