Owl Eye Opaque

Owl Eye Opaque – „ciemno palona” kawa, która zmieniła wszystko

Jeśli na samą myśl o gorzkiej, ciemno palonej kawie, która jest nieprzyjemnie ostra w smaku i pozostawia w ustach kredowy lub popielaty posmak, aż się wzdrygasz, nie musisz się już martwić.

To nie był dla nas kolejny profil palenia – to była osobista misja, prawdziwa krucjata kawowa. Postanowiliśmy stworzyć „ciemniej” paloną kawę, która przekona zarówno wymagających koneserów, jak i tych, którzy po prostu tęsknią za znajomym otulającym aromatem dymu. Określenia „ciemno palona” używamy z przymrużeniem oka, bo to, co stworzyliśmy, wykracza poza tradycyjne kategorie.

Chcieliśmy stworzyć ciemniej paloną kawę taką, jaka powinna być: odkrywcze połączenie goryczki ciemnej czekolady z nutami słodkiego dymu, jak przy ognisku, gdy wyśmienite kakao rozpływa się na języku. Sekret? Nie palimy po prostu dowolnych ziaren mocniej – zaczynamy od ziaren wyjątkowej jakości, o większej gęstości, pochodzących z wyżej położonych upraw. Niektóre mają nieco wyższą wilgotność, dzięki czemu wytrzymują naszą starannie kontrolowaną obróbkę cieplną, nie tracąc swojego charakteru.

Nie bez powodu to nasz bestseller. Opaque oferuje wyraziste, pełne body, jakiego oczekujesz od ciemno palonej kawy, a jednocześnie ma wyrafinowany charakter, do którego chce się wracać. Z każdym łykiem odkrywają się kolejne warstwy – najpierw głęboki, bogaty smak czekolady, potem delikatne nuty słodkiego dymu, które roztańczą się na podniebieniu. Finisz jest czysty, bez ostrej goryczki i popielatego posmaku, które nawiedzają słabsze ciemno palone kawy.

Tak się dzieje, gdy obsesja spotyka się z kunsztem, a my nie godzimy się na to, by „ciemny” oznaczał „zepsuty”. Opaque udowadnia, że ciemność może być piękna, wyrazistość – łagodna, a intensywność nie musi odbywać się kosztem złożoności smaku.

Nasz bestseller – gdy tylko spróbujesz, zrozumiesz dlaczego.